Autunno: tempo di olio nuovo e di tartufi. In Tenuta Torciano l'attività più ricercata dai nostri ospiti più avventurosi è l'opportunità di vivere l'antica tradizione della caccia al tartufo.
Per secoli i toscani si sono inoltrati nella foresta alla ricerca del tartufo, una prelibatezza culinaria che è parte integrante della cultura della Toscana rurale. I tartufi, conosciuti anche come tuberi, crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico.
Ai visitatori viene prima insegnato come identificare e trovare il tartufo. Poi una guida accompagna gli ospiti in un'escursione nei boschi circostanti, con cani appositamente addestrati, per cercare i piccoli tesori. Alla fine della caccia, gli ospiti possono partecipare a un corso di cucina, dove imparano il modo giusto per preparare e cucinare le prelibatezze abbinate ai tartufi trovati durante l'esperienza. La giornata unisce la bellezza della campagna toscana alla gratificazione di un pasto squisito, accompagnato da 10 tipi di vini da degustare.
Ospiti che l'hanno scoperta
Da Forbes a BuzzFeed
Numerosi ospiti speciali hanno deciso di passare una giornata indimenticabile all'insegna del tartufo e del buon vino. Dopo la visita di Forbes, qualche mese fa, anche il notissimo sito web BuzzFeed è passato da noi per documentare questa esperienza. Gli ospiti del team "Bring Me!", dopo la caccia al tartufo, hanno partecipato a una deliziosa cooking class, dove hanno imparato a preparare la pasta fresca fatta in casa e a cucinare i preziosi tartufi trovati nella nostra foresta privata. Il video è stato poi pubblicato sul sito buzzfeed.com e su buzzfeedtasty, riscuotendo un successo incredibile con quasi 2 milioni di visualizzazioni.
Nel mese di ottobre è stato il turno del famoso cantante e attore cinese Timmy Xu (Xu Weizhou), testimonial della rivista di moda Harper's Bazaar e ambasciatore Sino-Europe travel per il magazine cinese. Una giornata di video e riprese, sempre all'insegna della caccia al tartufo, si è conclusa con una degustazione completa dei vini Torciano: il momento più bello della sua prima volta in Italia.
Una settimana con i blogger
Trenta travel blogger, un pranzo toscano
Infine, a novembre, una bellissima giornata organizzata da @blogger.week, con 30 tra i più influenti travel blogger dell'Est Europa (Russia, Ucraina, Polonia), Austria, Cipro, Singapore, Turchia e Italia. Il gruppo ha passato alcune ore in compagnia di Pierluigi e del suo staff, immortalando tutti i momenti della visita guidata in cantina, della tartufaia di proprietà e della pergola della tenuta, dove hanno potuto degustare tutti i prodotti dell'azienda in un pranzo toscano a base di piatti tipici come lasagna al tartufo, ribollita, cinghiale in umido e cantuccini. Molti di loro non avevano mai visto un tartufo prima di visitare Tenuta Torciano, ed è sempre un grande piacere insegnare i segreti ed esportare in tutto il mondo i tesori della tradizione toscana.
Organizza la tua visita
Sempre più persone si stanno avvicinando alla caccia al tartufo di Tenuta Torciano. La foresta della tenuta ospita visite guidate tutti i giorni, per 10 mesi l'anno. Se anche tu vuoi provare, almeno una volta nella vita, l'emozione di questa meravigliosa attività, visita www.torciano.com per prenotare il tuo Truffle Tour. Per acquistare i nostri prodotti gourmet, come l'olio aromatizzato al tartufo, l'olio extravergine di oliva e l'aceto balsamico selezionato, visita lo shop; per acquistare i vini da abbinare ai tuoi piatti a base di tartufo, visita lo shop dei vini.
FAQ
Come si svolge l'esperienza di caccia al tartufo a Tenuta Torciano?
Agli ospiti viene prima insegnato come identificare e trovare il tartufo, poi una guida li accompagna in un'escursione nei boschi circostanti con cani appositamente addestrati; alla fine possono partecipare a un corso di cucina, con un pasto accompagnato da 10 tipi di vini da degustare.
Quanti mesi l'anno sono disponibili le visite guidate nella tartufaia?
La foresta della tenuta ospita visite guidate tutti i giorni, per 10 mesi l'anno.
Come si prenota il Truffle Tour?
Basta visitare www.torciano.com per prenotare il proprio Truffle Tour.
Cosa si mangia durante il pranzo toscano offerto ai travel blogger?
Il pranzo toscano prevedeva piatti tipici come lasagna al tartufo, ribollita, cinghiale in umido e cantuccini.
Cosa si può acquistare nello shop di prodotti gourmet di Tenuta Torciano?
Nello shop si trovano prodotti come l'olio aromatizzato al tartufo, l'olio extravergine di oliva e l'aceto balsamico selezionato.
