Alla Tenuta Torciano, l'attività più amata dai nostri ospiti più avventurosi è l'antica tradizione della Caccia al Tartufo.
Per secoli i cercatori toscani si sono inoltrati nei boschi in cerca del tartufo, una prelibatezza che fa parte della cultura rurale toscana. I tartufi, conosciuti anche come tuberi, crescono spontaneamente nel terreno vicino alle radici di alberi e arbusti, in particolare tigli e querce da bosco, con cui instaurano un rapporto simbiotico.
Ai visitatori viene prima insegnato come riconoscere e trovare i tuberi. Poi una guida professionista accompagna gli ospiti in un'escursione nei boschi circostanti, con cani appositamente addestrati, alla ricerca dei piccoli tesori. Al termine della caccia, gli ospiti possono partecipare a un Corso di Cucina, dove imparano a trattare e cucinare le prelibatezze abbinate ai tartufi trovati durante l'avventura. La giornata unisce la bellezza della campagna toscana alla gratificazione di un pasto squisito, accompagnato da 10 diversi tipi di vini.
Ospiti celebri
La caccia al tartufo, davanti alle telecamere
Molti ospiti hanno scelto di passare una giornata indimenticabile all'insegna del tartufo e del buon vino. Dopo la visita di Forbes, qualche tempo prima, anche il famosissimo sito BuzzFeed (specializzato in notizie, videoblog e podcast online) è venuto a documentare questa esperienza. Gli ospiti del team "Bring Me!", dopo la caccia al tartufo, hanno partecipato a una deliziosa cooking class, imparando a preparare la pasta fresca fatta in casa e a cucinare i tartufi trovati nella nostra foresta privata. Il video è stato poi pubblicato su buzzfeed.com e su buzzfeedtasty, riscuotendo un successo incredibile con quasi 2 milioni di visualizzazioni.
A ottobre è stato il turno del famoso cantante e attore cinese Timmy Xu (Xu Weizhou), testimonial della rivista di moda Harper's Bazaar e ambasciatore Sino-Europe Travel per il magazine cinese. Una giornata di video e riprese sempre all'insegna della caccia al tartufo, conclusa con una degustazione completa dei vini Torciano: il momento più alto della sua prima volta in Italia.
Blogger di viaggio
Una giornata con 30 blogger da tutta Europa
Infine, a novembre, @blogger.week ha organizzato una splendida giornata con 30 tra i più influenti Travel Bloggers dell'Est Europa (Russia, Ucraina, Polonia), Austria, Cipro, Singapore, Turchia e Italia. Il gruppo ha passato alcune ore in compagnia di Pierluigi e del suo staff, immortalando tutti i momenti della visita guidata in cantina, della tartufaia di proprietà e della pergola della tenuta, dove hanno potuto degustare tutti i prodotti dell'azienda in un pranzo toscano a base di piatti tipici come Lasagna al Tartufo, Ribollita, Cinghiale in umido e Cantuccini. Molti di loro non avevano mai visto un tartufo prima di visitare Tenuta Torciano, ed è sempre un grande piacere insegnare i segreti ed esportare in tutto il mondo i tesori della tradizione toscana.
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Sempre più persone si avvicinano alla Caccia al Tartufo di Tenuta Torciano. La foresta della tenuta ospita visite guidate tutti i giorni, per 10 mesi l'anno.
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Per acquistare i nostri prodotti gourmet, come l'olio aromatizzato al tartufo, l'olio extra vergine di oliva e l'aceto balsamico selezionato, visita www.torciano.com/it/shop/. Per acquistare i vini da abbinare ai tuoi piatti a base di tartufo, visita www.torciano.com/it/shop/.
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Come si svolge la caccia al tartufo alla Tenuta Torciano?
Ai visitatori viene prima insegnato come riconoscere e trovare i tuberi. Poi una guida professionista accompagna gli ospiti in un'escursione nei boschi circostanti, con cani appositamente addestrati, alla ricerca dei piccoli tesori.
Quando è possibile fare la caccia al tartufo?
La foresta della tenuta ospita visite guidate tutti i giorni, per 10 mesi l'anno.
Cosa si fa dopo la caccia al tartufo?
Al termine della caccia, gli ospiti possono partecipare a un Corso di Cucina, dove imparano a trattare e cucinare le prelibatezze abbinate ai tartufi trovati durante l'avventura.
Dove crescono i tartufi?
I tartufi crescono spontaneamente nel terreno vicino alle radici di alberi e arbusti, in particolare tigli e querce da bosco, con cui instaurano un rapporto simbiotico.
