Qui nella regione vinicola della Toscana, una delle destinazioni culinarie più rinomate al mondo, la cucina non è solo un passatempo. Quindi quale migliore esperienza di cucina italiana e per ricordo della tua visita alla Tenuta Torciano che imparare alcune ricette e nuove tecniche in cucina? Di seguito sono riportati alcuni dei migliori corsi di cucina ed esperienze gastronomiche disponibili questo autunno e inverno.
CORSO DI CUCINA AL TARTUFO
Sei un amante del tartufo?
Tenuta Torciano offre un’esperienza culinaria unica per esplorare le delizie culinarie con la nostra esclusiva lezione di cucina al tartufo. Durante la lezione del Tartufo avrai la possibilità di capire come e dove cresce il prezioso tartufo, manipolarlo, pulirlo e cuocerlo per preparare i tuoi piatti insieme al nostro esperto chef che ti insegnerà tutti i segreti per gustarlo, conservarlo e farlo esprimere al massimo.
L’evento sarà ricco di dimostrazioni, seminari scientifici, pranzi in cantina e degustazioni di tartufo selvatico.
SCUOLA DI CUCINA ALL’APERTO
Questo corso culinario racchiude alcune lezioni teoriche e pratiche. La nostra cucina professionale vanta attrezzature all’avanguardia e ingredienti freschi e stagionali dal nostro Porto e dalla fattoria della scuola. Cucinerai sotto la guida di uno chef professionista e ti verranno fornite ricette appositamente selezionate da preparare, dopodiché ti siederai con i tuoi compagni studenti per goderti il tuo lavoro. Le lezioni sono aperte ad adulti e ragazzi dai 16 anni in su.
CUCINARE E FARE LA PASTA
Impara come preparare l’autentica pasta italiana con un professionista esperto (lezioni tenute in inglese). La nostra lezione di pasta privata offre un ambiente rilassato e rispettoso che favorisce una vera comprensione dei segreti culinari toscani. Dopo la lezione, goditi le tue meravigliose creazioni con tre varietà di pasta per pranzo o cena, abbinate alla degustazione di 13 prodotti unici e artigianali tra cui vini, oli al tartufo e aceto balsamico.
Condotto interamente in inglese, uno chef professionista assisterà te e i tuoi cari mentre imparerete tutto quello che c’è da sapere sulla pasta fresca fatta in casa. Durante la lezione ai partecipanti verrà insegnato come tagliare, impastare, arrotolare e farcire i ravioli. Inoltre, la classe mescolerà, formerà e taglierà gli gnocchi, le tagliatelle o altre varietà di pasta.
Le ricette dei nostri chef sono incentrate su ingredienti freschi, di alta qualità e locali, aderendo alla tradizione toscana e rendendo questo piatto italiano per eccellenza un’esperienza memorabile per tutti. Con incoraggiamento e sorrisi il tuo istruttore ti regalerà una giornata piacevole e divertente. All’arrivo gli ospiti vengono accolti dal proprietario nel nostro Welcome Center per un breve tour a piedi di questa proprietà storica.
LEZIONE GRASTRONOMICA DI LASAGNE
La nostra masterclass sulle lasagne è un laboratorio pratico e divertente in cui imparerai a preparare il piatto preferito in Italia. Non c’è bisogno di abilità culinarie esperte; questa cooking class è adatta sia ai principianti che agli chef.
Per trovare le migliori lasagne d’Italia, potresti mangiare in innumerevoli ristoranti, ma le più gustose sono sicuramente quelle che puoi fare da te! Unisciti a noi mentre ti insegniamo le tecniche passo dopo passo e ti sveliamo i nostri segreti per preparare da zero una deliziosa lasagna tradizionale, così puoi tornare a casa e stupire i tuoi amici e la tua famiglia. Durante la lezione di lasagna imparerai come preparare l’autentica lasagna alla bolognese: un delizioso piatto composto da più strati di pasta all’uovo, tradizionale ragù alla bolognese e cremosa besciamella italiana.
Il nostro esperto Chef vi seguirà passo dopo passo nella realizzazione delle lasagne, dandovi consigli e suggerimenti su come ottenere le migliori lasagne. Questa è un’incredibile opportunità per imparare un piatto così classico nel comfort della nostra cucina.
COOKING CLASS NUTELLA
Sarai accolto alla Tenuta Torciano per goderti la nostra lezione di cucina sui dolci italiani dove imparerai 3 ricette locali (crepes alla nutella, tiramisù, biscotti cantuccini) con il nostro esperto chef. Poi è il momento delle CREPES alla NUTELLA! Durante questa lezione pratica imparerai come preparare le crêpes, utilizzando gli ingredienti di base della cucina, mescolerai e frullerai la pastella da zero, prima di versarla, capovolgerla e piegarla con una varietà di ripieni e condimenti.
In questa lezione pratica di cucina imparerai a preparare i cantuccini, i classici biscotti alle mandorle. In Toscana, alla fine della maggior parte dei pasti è probabile che ti venga offerto un piccolo piatto di cantuccini serviti con vin santo. I partecipanti impareranno a realizzare questo amato biscotto e apprenderanno le diverse opzioni per cambiare e alterare la ricetta base tradizionale.
Dopodiché imparerai come preparare il perfetto tiramisù alla NUTELLA: il dolce italiano più famoso. Il tiramisù è una delizia ricca che fonde i sapori audaci del cacao e dell’espresso con il mascarpone, a strati con biscotti savoiardi.