La vendemmia si avvicina, e sempre più persone appassionate vogliono viverla in prima persona: è una delle esperienze più affascinanti che si possano fare in Toscana durante la stagione della raccolta dell'uva, un modo bellissimo per conoscere il vino, le tradizioni e la cultura del territorio.
Alla Tenuta Torciano è possibile partecipare alla vendemmia in modo didattico e interattivo e degustare ottimi vini serviti con un ottimo pranzo toscano.
L'esperienza
Come funziona la vendemmia didattica
Parte teorica
Informazioni sulle piante e sulla coltivazione delle viti, e su come le condizioni meteorologiche delle stagioni influenzano i frutti.
Parte pratica
Forbici e scatole in mano, si inizia a raccogliere l'uva, sempre assistiti da esperti raccoglitori.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, la visita alle aree operative dell'azienda per scoprire i macchinari e i segreti della vinificazione: dalla diraspatura alle botti di fermentazione, fino a vedere come il succo d'uva diventa vino.
Vendemmia con pranzo e degustazione di vini
- Vendemmia didattica nel vigneto: taglia e raccogli l'uva
- Impara le tecniche e i macchinari usati per la lavorazione dell'uva
- Pranzo toscano completo con quattro portate
- Degustazione di vino e altri prodotti locali
Altre informazioni
Disponibilità: dal 10 settembre al 15 ottobre, solo su prenotazione. Orario: 10.00, con evento della durata di circa 2 ore e mezza. In caso di intolleranze o allergie, contattare lo staff al momento della prenotazione e appena arrivati in cantina. Vestitevi in modo appropriato: si cammina su terreni collinari tra i vigneti. Minimo 2 persone.
Il pranzo tipico toscano
Seguirà un pranzo tipico toscano, servito con i vini prodotti dalla Tenuta Torciano.
- Antipasti: formaggi toscani e salumi con bruschette
- Primi piatti: lasagne al tartufo o ribollita toscana
- Piatti principali: arrosti di carne con contorni vari
- Dessert: cantuccini con vino da dessert
- Menu vegani, vegetariani e senza glutine disponibili su richiesta
I vini in degustazione
Il tour include la degustazione di:
- Brunello di Montalcino D.O.C.G.
- Riserva Cabernet Bartolomeo I.G.T.
- Riserva Merlot Baldassarre I.G.T.
- Syrah Cavaliere Riserva I.G.T.
- Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
- Chianti D.O.C.G.
- Chianti Classico D.O.C.G.
- Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
- Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
- Rosso di Montepulciano D.O.C.
- VinBeato – vino da dessert
- Spremitura a freddo con olio extra vergine di oliva
- Olio d'oliva aromatizzato al tartufo bianco
- Olio d'oliva caldo con peperoncino
- Aceto balsamico selezionato
Prenotazioni
Per maggiori dettagli e prenotazioni, contattare l'ufficio prenotazioni al numero +39 0577988134 o scrivere a booking@torciano.com.
