Un magnifico palazzo del XIII secolo, ricco di storia, nel cuore della centralissima Piazza Duomo a San Gimignano, arricchito da una delle famose dodici torri ancora esistenti in questa bellissima città medievale: benvenuti a Palazzo Chigi.
San Gimignano
Benvenuti a Palazzo Chigi
Vivere immersi nella storia è il valore della famiglia Giachi — anche al tempo del lockdown, quando la torre è diventata casa.
Vivere immersi nella storia è il valore della famiglia Giachi.
Piazza Duomo è una delle più belle piazze d'Italia: elegante, raffinata, lussuosa e misteriosa, il cuore pulsante della città con il suo stile medievale, tipico delle trasformazioni toscane. La Torre del Podestà, le Torri Salvucci, la Torre Rognosa, la Torre Chigi, la Torre Ardinghelli, la Collegiata Santa Maria Assunta sono alcuni dei gioielli di questa splendida e unica città, patrimonio dell'Unesco, che si erge al cielo come una stella sopra un colle.
A mio padre, che mi ha insegnato che il buon vino ha bisogno di una bellezza storica come contorno per essere meglio accompagnato.
San Gimignano ha sempre vissuto dentro di me come un ricordo bellissimo. È la città che, da bambina, ho sempre cercato di non abbandonare, perché ha sempre fatto parte di me. Qui ogni giorno dell'anno si inizia respirando l'aria romantica, in un luogo speciale e unico, creato per celebrare feste, apprezzare le cose semplici della vita, accarezzare palazzi antichi testimoni di tante vicende e fasti, vissuti e vigilati dalle alte e maestose torri che si ergono nel cielo.
La cena
Cena romantica a palazzo
Se c'è un luogo dove finire una giornata romantica con la cena a palazzo, questo è Palazzo Chigi: il modo più bello per assaporare ogni momento del tramonto, gustando prelibatezze, affacciandosi a un balcone a osservare la magnifica Piazza Duomo e tutte le torri intorno, mentre coppie di innamorati e passanti camminano abbracciati tra le piccole vie, perdendosi e ritrovandosi in luoghi diversi e pieni di fascino.
Festeggiare un compleanno, un fidanzamento o un anniversario nell'antico Palazzo Chigi è un evento speciale, un lusso per ricordare e festeggiare una data importante.
Qui il tema è il Medioevo, con la musica di sottofondo delle leggiadre note dell'arpa e la soave voce del soprano che allieta lo scorrere della sera con la sua melodia. La cena inizia con un aperitivo servito in piedi, che si limita a un buon bicchiere di champagne accompagnato da stuzzichini, anacardi, noci e nocciole — con lo scopo di intrattenere gli ospiti prima di andare a tavola.
Il menù sarà servito in base alla stagionalità, utilizzando prodotti di stagione e freschi, preferibilmente acquistati ai banchi del mercato all'aperto.
L'ospitalità
Ricevere a Palazzo Chigi
Invitare una persona a cena significa avere a cuore la sua felicità per tutto il tempo trascorso in compagnia della famiglia Giachi. Per questo ogni ospite, o chiunque partecipi a un evento speciale, vivrà con gioia questa ospitalità.
L'occasione deve essere però davvero speciale, perché non sempre si invitano amici o ospiti a Palazzo Chigi, ma solo per un compleanno importante, un anniversario di matrimonio, un fidanzamento da rendere unico e da ricordare nel tempo. Solo in queste occasioni uniche si aprono le porte del palazzo per festeggiare.
In queste occasioni la serata è suddivisa in tre momenti, a partire dall'aperitivo servito in piedi con un passaggio fatto dal cameriere. Il vino sarà il protagonista principale di tutta la serata.
Si inizia con la Vernaccia di San Gimignano, vino bianco delicato e profumato, seguita da un Chianti Classico di due anni, poi si passa al Chianti Classico Riserva di tre anni, prodotto da uve scelte di viti con minimo 20 anni di età, quindi un Super Tuscan di quattro anni con un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon invecchiato in barriques di rovere, poi un Super Tuscan composto da Merlot e Cabernet Sauvignon invecchiato quattro anni in barriques di castagno, seguito da uno splendido Brunello di Montalcino e dal nostro "Event Wine" Terrestre, vino da lungo invecchiamento. Durante i pasti si assaggia anche il delicato Olio Extravergine toscano, l'olio aromatizzato al tartufo e il delicato Aceto Balsamico Riserva Oro.
Tutti questi vini sono degustati durante il secondo momento della serata, quello più importante, ossia la cena. In abbinamento ai vini si assaggiano piatti ricercati e dai sapori squisiti, come il risotto con i fichi. La cena ha un'apparecchiatura e un servizio a tavola dedicati.
Infine il dolce al cioccolato fondente con lamponi, il caffè, gli champagne e i vini da fine pasto, i cosiddetti vini da meditazione. Tutta la serata è accompagnata dalla musica a tema e, per lo sfizio, anche dalla musica suonata e cantata dal vivo da un musicista.
I dettagli
L'apparecchiatura della tavola
La tavola è apparecchiata con una bella tovaglia, possibilmente di pizzo. Sopra sono disposti i sottopiatti, con decorazioni a mano coordinate con l'ambiente; poi il piatto piano fine di porcellana bianca, un altro piatto di porcellana dello stesso servizio, tovaglioli, piattini per il pane, e i vassoi come protagonisti di una bella apparecchiatura.
I bicchieri disposti a ventaglio sono otto per ogni ospite, uno per ogni vino che verrà degustato durante la cena. Caraffe di cristallo vintage, decanter per il vino, sottobottiglia per le bottiglie che vengono messe in tavola, candelabri in argento con candele per creare un'atmosfera romantica e scenografica: una cena a Palazzo Chigi da ricordare nel tempo.
FAQ
Dove si trova Palazzo Chigi?
Palazzo Chigi si trova nel cuore della centralissima Piazza Duomo a San Gimignano. È uno dei gioielli di questa splendida e unica città, patrimonio dell'Unesco.
Che tipo di eventi si possono festeggiare a Palazzo Chigi?
Palazzo Chigi è il luogo ideale per una cena romantica. È possibile festeggiare anche un compleanno, un anniversario di matrimonio o un fidanzamento da rendere unico.
Come è strutturata la serata a Palazzo Chigi?
La serata è suddivisa in tre momenti: un aperitivo servito in piedi, la cena e infine il dolce con caffè e vini da meditazione. Tutti i momenti sono accompagnati dalla musica a tema.
Quali vini vengono degustati durante la cena?
La degustazione inizia con la Vernaccia di San Gimignano, seguita da Chianti Classico e Chianti Classico Riserva. Vengono serviti anche Super Tuscan, Brunello di Montalcino e il vino da lungo invecchiamento "Event Wine" Terrestre.
