Un magnifico palazzo del tredicesimo secolo, pieno di storia, nel cuore della Piazza Duomo a San Gimignano, arricchito da una delle famose torri ancora in piedi in questa città medievale. Benvenuti a Palazzo Chigi.
Piazza Duomo è una delle più belle piazze d'Italia: elegante, raffinata, lussuosa e misteriosa, cuore pulsante della città con il suo stile medievale, tipico delle trasformazioni toscane. La Torre del Podestà, le Torri Salvucci, la Torre Rognosa, la Torre Chigi, la Torre Ardinghelli e la Collegiata di Santa Maria Assunta sono alcuni dei gioielli di questa città unica, patrimonio dell'Unesco, che si erge al cielo come una stella sopra un colle.
A mio padre, che mi ha insegnato che il buon vino ha bisogno di una bellezza storica come contorno per essere meglio accompagnato.
San Gimignano vive dentro di me come un ricordo bellissimo: è la città che, da bambina, non ho mai voluto abbandonare, perché ha sempre fatto parte di me. Qui ogni giorno dell'anno si respira un'aria romantica, un luogo unico creato per celebrare le feste, apprezzare le cose semplici della vita e accarezzare palazzi antichi testimoni di tante vicende, vigilati dalle alte e maestose torri che si ergono nel cielo, disegnando questa magnifica stella.
Una serata speciale
Cena romantica a palazzo
Se c'è un luogo dove finire una giornata romantica con la cena, questo è Palazzo Chigi. È il modo più bello per assaporare ogni momento del tramonto, gustare prelibatezze e affacciarsi al balcone a osservare la magnifica Piazza Duomo e le torri intorno, mentre coppie e passanti camminano abbracciati tra le piccole vie, perdendosi e ritrovandosi in luoghi pieni di fascino e di bellezza.
Festeggiare un compleanno, un fidanzamento o un anniversario nell'antico Palazzo Chigi è un evento speciale, un lusso per ricordare una data importante. Il tema è il Medioevo, con la musica di sottofondo dell'arpa e la voce del soprano che accompagna lo scorrere della sera. La cena inizia con un aperitivo servito in piedi, un buon bicchiere di champagne accompagnato da stuzzichini, anacardi, noci e nocciole, pensato per intrattenere gli ospiti prima di andare a tavola. Il menù segue la stagionalità, con prodotti freschi acquistati preferibilmente ai banchi del mercato all'aperto.
Un'occasione da ricordare
Ricevere a Palazzo Chigi
Invitare qualcuno a cena significa avere a cuore la sua felicità per tutto il tempo trascorso con la famiglia Giachi. Ogni ospite, o chi partecipa a un evento speciale, vive con gioia la nostra ospitalità. L'occasione dev'essere però davvero speciale: non invitiamo sempre amici e ospiti a Palazzo Chigi, ma solo per un compleanno importante, un anniversario di matrimonio o un fidanzamento da rendere unico. Solo in queste occasioni apriamo le porte del palazzo per festeggiare.
La serata si divide in tre momenti, a partire dall'aperitivo servito in piedi con passaggio del cameriere. Il vino è il protagonista principale della serata: si inizia con la Vernaccia di San Gimignano, vino bianco delicato e profumato, seguita da un Chianti Classico di due anni, poi dal Chianti Classico Riserva di tre anni, prodotto con uve scelte da viti di almeno 20 anni. Si prosegue con un Super Tuscan di quattro anni, blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon invecchiato in barriques di rovere, poi con un secondo Super Tuscan di Merlot e Cabernet Sauvignon invecchiato quattro anni in barriques di castagno, seguito da uno splendido Brunello di Montalcino e dal nostro "Event Wine" Terrestre, vino da lungo invecchiamento.
Durante i pasti si può assaggiare anche il delicato Olio Extravergine toscano, l'olio aromatizzato al tartufo e il delicato aceto balsamico riserva oro. Tutti questi vini si degustano nel momento più importante della serata, la cena, in abbinamento a piatti ricercati e dai sapori squisiti come il risotto con i fichi, servito con un'apparecchiatura curata nei minimi dettagli.
Infine il dolce al cioccolato fondente con lamponi, il caffè, gli champagne e i vini da fine pasto, i vini da meditazione. Tutta la serata è accompagnata dalla musica a tema e, per lo sfizio, anche dalla musica suonata e cantata dal vivo da un musicista.
I dettagli
L'apparecchiatura della tavola
La tavola è apparecchiata con una bella tovaglia, possibilmente di pizzo. Sopra sono disposti i sottopiatti con decorazioni a mano, coordinati con l'ambiente, e sopra ancora un piatto piano fine di porcellana bianca con un secondo piatto dello stesso servizio, tovaglioli e piattini per il pane: i vassoi sono i veri protagonisti di questa apparecchiatura.
I bicchieri, disposti a ventaglio, sono otto per ogni ospite: uno per ogni vino degustato durante la cena. Caraffe di cristallo vintage, decanter per il vino, sottobottiglia per le bottiglie messe in tavola e candelabri d'argento con candele accese creano un'atmosfera romantica e scenografica, per rendere la cena a Palazzo Chigi indimenticabile.
by Luciana Cilemmi, 29 Febbraio
FAQ
Dove si trova Palazzo Chigi?
Palazzo Chigi si trova nel cuore di Piazza Duomo a San Gimignano, in un palazzo del tredicesimo secolo affiancato da una delle antiche torri della città.
Per quali occasioni si può prenotare una cena a Palazzo Chigi?
La famiglia Giachi apre le porte del palazzo solo per occasioni speciali come un compleanno importante, un anniversario di matrimonio o un fidanzamento.
Cosa viene servito durante l'aperitivo iniziale?
La cena inizia con un aperitivo servito in piedi, con un bicchiere di champagne accompagnato da stuzzichini, anacardi, noci e nocciole.
Quali vini si degustano durante la cena a Palazzo Chigi?
Si inizia con la Vernaccia di San Gimignano, seguita da un Chianti Classico di due anni, un Chianti Classico Riserva di tre anni, due Super Tuscan, un Brunello di Montalcino e l'"Event Wine" Terrestre.
Quanti bicchieri vengono preparati per ogni ospite?
Per ogni ospite vengono disposti a ventaglio otto bicchieri, uno per ogni vino degustato durante la cena.
