Alla Tenuta Torciano gli animali non mancano mai: hanno un ruolo importante nel legame stretto e prezioso che unisce da sempre gli animali e il vino.
Gallo Nero
Gli animali, una grande risorsa per la cura e la tutela dei vigneti
Un Gallo Nero in un campo è l'immagine che da secoli lega la zona di produzione del Chianti Classico. Il gallo nero era il simbolo della Lega del Chianti, l'istituzione politica e militare creata dalla Repubblica di Firenze per controllare il territorio del Chianti alla fine del 1300.
Ormai in tutto il mondo vitivinicolo si è presa l'abitudine di ospitare diversi animali nei vigneti: non è solo una gradevole compagnia, ma nel tempo si sono rivelati un'ottima risorsa per la tutela e la cura delle vigne. È il caso delle pecore e dei maiali, che cibandosi delle erbacce garantiscono una crescita rigogliosa e indisturbata dei tralicci.
Anche le pecore nane, insieme ai maiali, sono ottime per estirpare le erbacce ma, grazie alla loro bassa statura, non riescono ad arrivare all'uva e quindi a cibarsene. I cani sono necessari per proteggere le pecore, mentre le galline e le anatre — come le nostre anatre mandarine o le nostre galline Wyandotte — sono efficienti nell'eliminare insetti e parassiti che danneggerebbero le viti. Non dimentichiamo i falchi e le linci, un rimedio efficace contro i conigli e gli scoiattoli golosi d'uva.
In cantina
Gli animali: compagni di degustazione in cantina
Nelle nostre cantine potrai degustare un buon vino in compagnia di Dante, il nostro adorabile Bassethound: intrattenitore instancabile e fonte di tenerezza. Ama tutti gli ospiti che ci visitano, adulti o giovani, ed è così dolce con tutti da essere diventato la grande mascotte di Tenuta Torciano. Troverai Dante nei nostri vigneti o in giardino, pronto a darti il miglior benvenuto sotto il sole della Toscana.
Gli animali della Tenuta Torciano sono compagni affascinanti ed eleganti. Quando ci verrai a trovare troverai nei vigneti e in giardino i nostri bellissimi pavoni, con i loro meravigliosi colori e la spettacolare coda a ruota.
Sono conquistatori indimenticabili e la loro bellezza ti incanterà, magari sorseggiando un bel bicchiere di vino rosso come il nostro Vino Nobile di Montepulciano e passeggiando insieme al bellissimo fagiano imperiale o al pavone, molto chic e vanitoso. Oppure ti fermerai a osservare come i colori di un buon bicchiere della nostra Vernaccia Poggioaicieli si sposano perfettamente con l'arcobaleno di piume delle nostre anatre mandarine.
Curiosità
Un bicchier di vino anche per loro?
Da ora in avanti, anche i nostri amici a quattro zampe potranno farci compagnia durante le degustazioni: è sempre più diffusa l'iniziativa di produrre bevande pensate per gli animali domestici, con caratteristiche che ricordano quelle del vino, pur non essendolo affatto.
Sarà così che anche il nostro fedele bassotto Dante potrà degustare una bevanda benefica e ricca di antiossidanti, mentre noi assaporeremo un bicchiere di ottimo Chianti Classico Riserva Godenzio o, perché no, un saporitissimo Chianti Crete Rosse.
Perché si sa, il vino è migliore gustato in compagnia.
