La nostra Accoglienza racconta i vigneti della famiglia Giachi attraverso il territorio e il vino, con un'ampia degustazione tra barriccaia, cantina e sale interne ed esterne affacciate sul giardino.
di Luciana Cilemmi, 29 Aprile
Il vigneto
Si comincia dall'antica vigna di Vernaccia di San Gimignano, ancora impiantata sotto la gestione di Romano Giachi nel 1996: da qui nasce il nome del vino "Poggioaicieli", uno dei più famosi della zona. La vigna guarda tra Sud e Sud est. Da non perdere anche la vigna di Sangiovese.
Poco distante c'è la Vigna Giardino: un nuovo vigneto a spirale che unisce produzione, estetica e tradizione, diventato un'attrazione per chi ama scoprire cose nuove. I filari di viti si susseguono in cerchio, interrotti da un'isola in pietra centrale che fa da punto panoramico su tutto lo spettacolo.
La cantina
Una guida esperta ripercorre la storia di Tenuta Torciano e la linea produttiva attuale. La visita dura 1,5/2 ore, durante le quali si degustano i vini della produzione.
La degustazione con pranzo toscano
Il pranzo, con portate soggette a variazioni stagionali, comprende antipasto, primo, secondo e dessert.
Menu
Cosa si mangia
Le portate
Antipasto: salami e formaggi toscani, bruschetta (pane con olio di oliva) e snack.
Primi Piatti: lasagna al tartufo o ribollita toscana.
Secondi Piatti: carne arrosto con patate al forno.
Dessert: cantuccini con vino liquoroso.
La degustazione
I prodotti in assaggio
Lista dei prodotti degustati nell'evento:
- Brunello di Montalcino D.O.C.G.
- Cabernet Bartolomeo Old Vintage
- Baldassarre Merlot Old Vintage
- Syrah Cavaliere Old Vintage
- Vernaccia of San Gimignano, D.O.C.G.
- Chianti D.O.C.G.
- Chianti Classico D.O.C.G.
- Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
- Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
- Rosso di Montepulciano D.O.C.
- Vin beato Dessert Wine
- Pepper Olive Oil
- Extra Virgin Olive Oil
- Truffle Olive Oil
- Balsamic Vinegar Old Gold Riserve
A chi si rivolge
Per chi è pensata questa Accoglienza
La visita è pensata per un pubblico ampio: appassionati e persone che vogliono fare una prima esperienza di cultura vitivinicola. È sempre presente una guida esperta del territorio e delle pratiche agricole e di cantina.
Orari e prenotazioni
La visita con degustazione e pranzo dura circa due ore e mezzo. Non si accettano gruppi inferiori a 6 persone. L'orario di inizio è alle 10:00 am. Solo in caso di maltempo o pioggia la visita viene rimandata. La prenotazione va fatta con almeno 1 giorno di preavviso.
Per tutte le visite è necessaria la prenotazione.
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