A quattro anni dall'ultima visita, Pierluigi Giachi, insieme ad alcuni membri del suo staff, è tornato al Duquesne di Pittsburgh per un incredibile Italian Wine Dinner davanti a circa 90 persone, tutti membri del prestigioso club.
L'evento si è svolto al secondo piano, in una delle sale più eleganti del Duquesne Club, con un delizioso menù a 5 portate studiato dallo Chef e una degustazione dei migliori vini di Tenuta Torciano, spiegati da Pierluigi per un abbinamento vino/cibo davvero elegante. Tutto accompagnato da uno staff di camerieri e sommelier professionisti, che hanno reso la serata impeccabile e organizzata nei minimi dettagli.
Sul tavolo
I vini in degustazione
Un'occasione davvero speciale, in cui Pierluigi ha proposto i suoi vini cult Vernaccia di San Gimignano, Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino e i Super Tuscans Baldassarre, Cavaliere, Bartolomeo e Terrestre, e ha avuto l'onore di presentare anche il Bolgheri Gioiello e i tre vini luxury riserva Alligator, Leather Reserve 1996 e Tobacco Reserve 1997. I soci del club, tra cui alcuni ospiti illustri, hanno apprezzato in pieno la serata, l'ottimo cibo e il vino.
Zuppa di fagioli cannellini
Con salsiccia di tonno, patate, peperoni, pomodorini e zafferano, condita con l'Olio Extravergine di Oliva Torciano, accompagnata dalla Vernaccia di San Gimignano e dal Chianti.
Petto di anatra
Con riduzione di ciliegia, cavolo brasato e pancetta, abbinato al Chianti Classico e al Brunello di Montalcino.
Costolette di agnello
Con ravioli di ricotta e scaglie di tartufo, abbinate ai Super Toscani.
Selezione di formaggi
Impreziositi da una goccia di Aceto Balsamico e Olio al Tartufo, abbinati al Terrestre.
Torta di tiramisù
Con crema chantilly al cioccolato, more e fondente: gli ospiti hanno degustato le riserve 1996-1997 per una chiusura davvero in grande stile.
La serata si è conclusa nella Cigar Room del Duquesne, dove gli ospiti hanno potuto continuare a conversare davanti a un tè o a un caffè.
Un po' di storia
Il Duquesne Club, un'istituzione di Pittsburgh
Il Duquesne Club fu fondato nel 1873 dal suo primo presidente John H. Ricketson. L'edificio, una struttura romanica progettata da Longfellow, Alden & Harlow sulla Sixth Avenue nel centro di Pittsburgh, raggiunse lo status di punto di riferimento della Pittsburgh History and Landmarks Foundation nel 1976 e fu aggiunto al National Register of Historic Places nel 1995.
Nel 1997 il Club è stato classificato come #1 City Club in America, un onore che si sarebbe ripetuto nel 2001, nel 2003 e nel 2006. Nel 2009, il Duquesne Club è stato classificato come il secondo miglior club cittadino della nazione, dietro l'Union League Club of Philadelphia. Tra gli ospiti illustri del club ci sono i presidenti degli Stati Uniti Ulysses S. Grant, Herbert Hoover, Ronald Reagan, George H.W. Bush e Bill Clinton, nonché Colin Powell, il leader polacco Edward Gierek, Jungle James, Tars Cornish, Charles, Principe del Galles, e l'ex primo ministro pakistano Benazir Bhutto.
Grazie a tutti i nostri amici che hanno deciso di organizzare una Scuola del Vino insieme a noi. È davvero un grande onore per noi portare la cultura e le tradizioni toscane in luoghi prestigiosi come il Duquesne Club di Pittsburgh, e in tutte le case o i club di tutto il mondo.
Tenuta Torciano promuove la cultura enogastronomica italiana in tutto il mondo: una bellissima esperienza per imparare le migliori combinazioni vino/cibo, il galateo del bicchiere, i segreti della cucina italiana, le tecniche di vinificazione toscana e molto altro.
Se vuoi organizzare un evento insieme allo staff di Tenuta Torciano, invia una mail a: wineschool@torciano.com
FAQ
Con quante persone si è svolto l'Italian Wine Dinner di Tenuta Torciano al Duquesne Club?
L'evento si è svolto davanti a circa 90 persone, tutti membri del prestigioso club.
Quando fu fondato il Duquesne Club?
Il Duquesne Club fu fondato nel 1873 dal suo primo presidente John H. Ricketson.
Quali vini sono stati abbinati al petto di anatra?
Il petto di anatra con riduzione di ciliegia, cavolo brasato e pancetta è stato abbinato al Chianti Classico e al Brunello di Montalcino.
Cosa è stato servito come primo piatto durante la cena?
È stata servita una zuppa di fagioli cannellini con salsiccia di tonno, patate, peperoni, pomodorini e zafferano, condita con l'Olio Extravergine di Oliva Torciano, accompagnata dalla Vernaccia di San Gimignano e dal Chianti.
Come si può organizzare un evento con lo staff di Tenuta Torciano?
Basta inviare una mail a wineschool@torciano.com.
