L'estate e l'autunno sono periodi meravigliosi per viaggiare: il tempo si fa più caldo, le giornate si allungano e la voglia di un bel bicchiere di vino sale. La nostra scelta delle migliori esperienze da fare nella cantina di Tenuta Torciano dovrebbe farti aumentare il desiderio ancora di più — e se sei già un nostro cliente, c'è una bella sorpresa che ti aspetta per la stagione 2019. Tutti i membri del Vip Club di Tenuta Torciano che torneranno a trovarci insieme a nuovi amici e parenti avranno diritto a un prezzo speciale sulle nostre migliori esperienze. Quindi cosa aspetti? Inizia a godere subito dei vantaggi del Vip Club di Tenuta Torciano.
1. Per l'amante della natura e del buon vino
Cammina tra i vigneti, assaggia i vini
Assaporate la Toscana camminando tra i nostri vigneti, l'ambiente ideale per rilassarsi e godersi a pieno lo stile di vita di Tenuta Torciano. La famiglia Giachi vi accoglierà come membri della propria famiglia, e in compagnia di Pierluigi e del suo team potrete gustare i vini della Tenuta, imparare l'abbinamento vino-cibo tramite l'uso dei 5 sensi, il galateo del bicchiere e tutte le tecniche visive, gustative e olfattive, grazie a un meraviglioso pranzo nel vigneto. Seduti al centro del vigneto, accompagnati da deliziosi piatti toscani preparati solo con prodotti freschi e genuini e circondati da una vista mozzafiato sulle colline coltivate a vigneti, oliveti e boschi di querce, la selezione dei vini degustati sarà un'esperienza incomparabile che trasmette la storia e il calore toscano. L'esperienza nel vigneto consiste in una degustazione verticale di 15 prodotti toscani, abbinata a un tipico pranzo toscano nel bel mezzo della natura. Stare con noi trasforma un semplice viaggio in Toscana in un'esperienza indimenticabile.
2. Per l'appassionato di vino e della tradizione
Una degustazione verticale con il nostro sommelier
Dopo aver esplorato le colline, gusterete un tipico pranzo toscano in cantina con una deliziosa degustazione verticale di vini. Durante la degustazione sarete seguiti dal nostro sommelier, che vi spiegherà il segreto dell'arte di assaggiare e apprezzare il vino, abbinato sempre a diversi tipi di cibo. Sarà una vera lezione che vi permetterà di imparare l'abbinamento vino/cibo, le tecniche di vinificazione e di invecchiamento, l'uso appropriato dei 5 sensi, il galateo del bicchiere e tutte le tecniche visive, gustative e olfattive, per saper scegliere, una volta finita l'esperienza, il vino giusto al ristorante e stupire tutti con le nuove conoscenze apprese nella nostra scuola del vino. L'esperienza in cantina consiste in una degustazione verticale di 15 prodotti toscani, abbinata a un tipico pranzo toscano in sala privata, con piatti scelti per la perfetta combinazione tra vino e cibo. Un must per tutti gli appassionati del vino e delle tradizioni toscane.
3. Per l'amante del tartufo
La caccia al tartufo nei boschi toscani
In Tenuta Torciano, l'attività più ricercata dai nostri ospiti più avventurosi è l'opportunità di vivere l'antica tradizione della caccia al tartufo. Per secoli i toscani si sono inoltrati nella foresta alla ricerca del tartufo, una prelibatezza culinaria che è parte integrante della cultura della Toscana rurale. I tartufi, conosciuti anche come tuberi, crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico.
Ai visitatori viene prima insegnato come identificare e trovare il tartufo. Poi una guida accompagna gli ospiti in un'escursione nei boschi circostanti, con cani appositamente addestrati, per cercare i piccoli tesori. Alla fine della caccia, gli ospiti partecipano a un corso di cucina dove imparano il modo giusto per preparare e cucinare le prelibatezze abbinate ai tartufi trovati durante l'esperienza. La giornata unisce la bellezza della campagna toscana con la gratificazione di un pranzo squisito, accompagnato da 10 tipi di vini da degustare.
4. Per chi adora cucinare
Cucina un pasto toscano con i nostri chef
Non si può dire di aver visitato un posto senza aver conosciuto la sua cucina. E allora cosa c'è di meglio di un corso di cucina, al chiuso o all'aperto, per avvicinarsi al mondo del gusto e dei sapori della Toscana? In Tenuta Torciano i corsi di cucina non si fermano mai, ma con l'arrivo della primavera è arrivata l'ora di riaccendere i fornelli della nostra cucina mobile, inaugurata alla fine della scorsa stagione e pronta a ospitare corsi di cucina e di pasta fresca fino al prossimo autunno.
Se amate la cucina, venite a imparare insieme ai nostri chef l'autentica cucina italiana: preparerete assieme la pasta fatta in casa e altre semplici e deliziose ricette toscane, salse incredibili, carni e dolci, usando solo ingredienti freschi — l'arte di cucinare un pasto toscano completo in un ambiente rilassato e divertente, creando piatti indimenticabili. Cimentatevi nella preparazione di piatti tipici e godetevi le vostre creazioni con un pranzo seguito da degustazione verticale dei migliori prodotti della cantina. Qui scoprirete tutti i concetti essenziali per degustare il vino: l'abbinamento vino/cibo, l'uso dei 5 sensi, il galateo del bicchiere e tutte le tecniche visive-gustative-olfattive, in un ambiente sobrio, informale e gioioso.
5. Per chi ama passeggiare nella natura e nei vigneti
La vigna antica e il nuovo vigneto circolare
Date uno sguardo più da vicino ai vigneti e ai loro splendidi dintorni: un tocco profondamente terapeutico nella natura, e un dolce senso di gioia e scoperta nella nostra cantina. Crediamo che riconnettersi con l'ambiente e con la purezza della natura sia il modo migliore per riscoprire la vita semplice di campagna insieme a famiglia e amici.
La visita dei nostri vigneti è rivolta sia a un pubblico di veri appassionati del vino, sia a chi desidera vivere una prima esperienza di cultura vitivinicola, con la presenza di una guida esperta del territorio e delle nostre pratiche agricole e di cantina: un approfondimento sulla realtà dei vigneti della famiglia Giachi dal punto di vista del territorio e dell'enologia. Ammirerete il contesto paesaggistico e architettonico, la barriccaia, la cantina e le sale di degustazione, sia interne che esterne. In particolare potrete apprezzare l'antica vigna della Vernaccia di San Gimignano, da cui ha origine il nome dell'omonimo vino "Poggioaicieli" — uno dei vini più famosi della zona — e il nuovo vigneto circolare, capace di coniugare la produzione di uva con l'estetica e la tradizione, diventato negli ultimi anni una vera attrazione: un armonico susseguirsi di filari disposti in circolo, a formare una spirale, interrotto solo dal tavolo di pietra centrale, punto panoramico per godersi lo spettacolo.
Durante questa esperienza, di circa 2 ore, avrete la possibilità di assaporare la Toscana camminando tra i filari e degustando i vini della nostra produzione. Dopodiché godrete di un esclusivo pranzo in cantina e di una degustazione verticale dei migliori prodotti dell'azienda.
Come prenotare
Tenuta Torciano Winery — Via Crocetta 18, Loc. Ulignano, 53037 San Gimignano (Siena). Aperto tutti i giorni, su prenotazione, orario dalle 9.00 alle 20.00. Lunedì-Venerdì: tel. +39 366 2324058. Sabato-Domenica: tel. +39 0577 950055. Numero di emergenza: tel. +39 335 6390782. Visitate la nostra pagina Direction per arrivare alla Tenuta — su richiesta possiamo anche organizzare una macchina a noleggio con driver professionista.
Scopri ora tutte le nostre fantastiche esperienze. Per maggiori informazioni e per prenotare, visita il sito www.torciano.com, scrivi a booking@torciano.com o chiama il +39 0577 988134 / cellulare +39 3662324058.
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Come e dove è possibile prenotare un'esperienza a Tenuta Torciano?
Tenuta Torciano Winery si trova in Via Crocetta 18, Loc. Ulignano, 53037 San Gimignano (Siena); per prenotare si può visitare il sito www.torciano.com, scrivere a booking@torciano.com o chiamare il +39 0577 988134 / cellulare +39 3662324058.
Quali sono gli orari di apertura di Tenuta Torciano?
Tenuta Torciano è aperta tutti i giorni, su prenotazione, con orario dalle 9.00 alle 20.00; il numero per Lunedì-Venerdì è +39 366 2324058, per Sabato-Domenica è +39 0577 950055, mentre il numero di emergenza è +39 335 6390782.
Quali esperienze includono una degustazione verticale di 15 prodotti toscani abbinata a un pranzo toscano?
La passeggiata tra i vigneti con pranzo nel vigneto e la degustazione verticale con il sommelier in cantina prevedono entrambe una degustazione verticale di 15 prodotti toscani abbinata a un tipico pranzo toscano.
Quali esperienze offrono una degustazione con 10 tipi di vino da abbinare al pranzo?
La caccia al tartufo nei boschi toscani si conclude con un pranzo accompagnato da 10 tipi di vini da degustare.
Quali vitigni si possono ammirare nella vigna antica e nel nuovo vigneto circolare di Tenuta Torciano?
Nella vigna antica si può ammirare il vigneto della Vernaccia di San Gimignano, da cui prende il nome il vino Poggioaicieli, mentre nelle vicinanze si trova il nuovo vigneto circolare, un susseguirsi di filari disposti a spirale con un tavolo di pietra centrale.
