Toscana · Tempo di vendemmia
Vendemmia in Toscana, a settembre e ottobre:
la guida per gli amanti del vino
Quando le vigne smettono di essere panorama e diventano un’esperienza indimenticabile.
La stagione
C'è qualcosa di speciale nella Toscana che passa lentamente dall'estate all'autunno. Le vigne sono in piena attività, si raccoglie l'uva, il paesaggio cambia colore e la cucina segue la stagione. In cantina si vive il momento più importante di tutto l'anno. Per chi ama il vino, settembre e ottobre non sono semplicemente un'alternativa ai mesi estivi: sono parte della storia del vino.
Settembre — il tempo della vendemmia
Settembre in Toscana
Settembre è uno dei momenti più affascinanti per scoprire da dove nasce davvero il vino. La campagna toscana non è soltanto uno sfondo da fotografare: è viva, e sta lavorando.
È il tempo della vendemmia. Nei vigneti si raccolgono le uve, mentre in cantina comincia un processo fatto di esperienza, attesa e decisioni che daranno forma a vini destinati ad affinare e, in alcuni casi, a essere bevuti molti anni dopo.
Quando si fa la vendemmia?Non esiste una data uguale per tutta la Toscana. Il momento della vendemmia dipende dal vitigno, dalla zona, dal clima, dal grado di maturazione delle uve e dall’andamento dell’annata.
Alla Cantina Tenuta Torciano è possibile prenotare e vivere un’esperienza di vendemmia didattica già dall’inizio di agosto fino a novembre inoltrato.
Scopri di più su date e dettagli della vendemmia didatticaChe cosa significa vendemmia?Molto più di una data sul calendario. La vendemmia è una stagione profondamente intrecciata alla vita della campagna toscana: comincia osservando e assaggiando l’uva per valutarne la maturazione e continua in cantina, dove il frutto appena raccolto inizia il suo percorso per diventare vino.
Leggi il racconto completo della vendemmiaUn turista può partecipare alla vendemmia?Sì. Tenuta Torciano propone esperienze di vendemmia didattica pensate proprio per permettere agli ospiti di avvicinarsi a questo momento così importante dell’anno. Si entra nel vigneto, si scoprono i gesti della raccolta e si comprende più da vicino il legame tra uva, territorio e vino.
Un modo autentico per non limitarsi a visitare la Toscana, ma viverne una delle tradizioni più antiche.
Un mese tutto da scoprire
Ottobre in Toscana: vino, tartufo e tavola
Ottobre racconta un’altra Toscana. È il mese in cui vino, tartufo e cucina si incontrano con i colori e i ritmi dell’autunno, tra la campagna e le torri di San Gimignano.
È il momento perfetto per trasformare una singola esperienza in un soggiorno da ricordare: una cantina storica, una giornata dedicata al tartufo, la tavola toscana e il piacere di fermarsi qualche notte in un Boutique Hotel immerso nella campagna.
E poi lasciarsi sorprendere ancora, magari ad Altezza Winery in San Gimignano: una cantina con un panorama privilegiato sulle torri medievali Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Uno scenario straordinario per uno dei brindisi più belli del viaggio.
Stagione del tartufo
Alla ricerca del tartufo, nel bosco di querce con il nostro amico a quattro zampe
Vivi l’esperienza della ricerca del tartufo insieme a un esperto tartufaio toscano e al suo cane addestrato, tra i profumi e i colori del bosco di querce.
Scoprirai una tradizione antica, fatta di conoscenza del territorio, rispetto della natura e dei suoi tempi. E quando il cane troverà finalmente il tartufo, potrai vivere l’emozione della raccolta, tenerlo tra le mani e, poche ore dopo, ritrovarne il profumo e il gusto a tavola, durante il tuo pranzo.
Se il tartufo è una delle tue passioni, a Tenuta Torciano c’è ancora molto da scoprire.
A tavola
La cucina segue la stagione
Risotto mantecato con tartufo fresco grattugiato al momento. E poi pasta fresca tirata a mano, olio nuovo e i sapori della tradizione toscana: una cucina che segue le stagioni, accompagnata dai vini nati a pochi passi da lì.
Settembre e ottobre in tenuta
Due mesi da scoprire… e assaporare
Dove dormire
Hotel Torciano, “Vecchio Asilo”
Dormire nel Boutique Hotel a due passi dalla Tenuta cambia il viaggio. I tempi si distendono, la pace della campagna toscana si vive pienamente e il panorama ti accompagna fino in camera, con finestre affacciate direttamente sulle vigne. La cantina è a due passi e, dopo cena, non c’è nessuna strada da rifare. Un motivo in più per godersi appieno il piacere di un soggiorno dove il vino è protagonista.
Itinerario
Il soggiorno perfetto d’autunno
Una giornata tra i filari e una degustazione in cantina. Il bosco all’alba con il tartufaio e il suo cane. Un pranzo che non ha fretta, San Gimignano nella luce della sera, e il piacere di rientrare a due passi da lì.
Perché non ti trattieni ad assaporare la pace e la tranquillità toscana? Il Torciano Boutique Hotel “Vecchio Asilo” ti regala un soggiorno romantico immerso nelle colline di San Gimignano: un weekend, una settimana o quanto ti va, con tutta la comodità e il relax di soggiornare a due passi dalla Tenuta.
Buono a sapersi
Domande frequenti
Settembre è un buon periodo per visitare la Toscana?
Sì, è uno dei momenti migliori dell'anno: giornate calde, sere più fresche, le vigne in piena vendemmia e la folla dell'alta stagione che comincia a diradarsi.
Ottobre è un buon periodo per visitare la Toscana?
Assolutamente sì: le cantine lavorano a pieno ritmo per buona parte del mese, la campagna si accende di colori dorati e il periodo si sposa perfettamente con la stagione del tartufo.
Cosa si mangia in Toscana in autunno?
I menù seguono la stagione: porcini e tartufo fresco, ribollita, cacciagione, castagne arrosto e il primo olio della nuova raccolta accanto al vino nuovo.
Dove si può andare a caccia di tartufi vicino a San Gimignano?
La caccia al tartufo fa parte delle esperienze d'autunno della tenuta, di solito con un cane addestrato e un cavatore del posto: il modo migliore è abbinarla a una visita in cantina e al pranzo nello stesso giorno.
Le domande su vendemmia, pigiatura e come vestirsi trovano risposta nella pagina dedicata alla vendemmia in Toscana.
