Weekend sfiziosi firmati Toscana
Con i nostri suggerimenti di diario sui viaggi in Toscana, non sei obbligato ad organizzare un mini fuga in Italia ma puoi seguire anche da casa le nostre proposte Glam per goderti la Toscana ed i suoi gioielli anche da casa.
Puoi gustarti l’atmosfera di questo affasciante territorio con il tuo smartphone e qui di seguito ti presentiamo il primo viaggio del nostro diario. Buon Viaggio!
META N°1
San Gimignano CON GLI OCCHI DI UNA WineLover
La tua guida è @tenutatorcianowinery
Arrivare alla Winery Tenuta Torciano in San Gimignano, vuol dire camminare sotto il sole della nostra Italia, vuol dire perdersi con lo sguardo sulle colline verdeggianti di vigneti, oliveti, boschi di querce, di distese di papaveri rossi ed il giallo delle spighe del grano, della bellezza dei girasoli, in un susseguirsi di colori e profumi che nessun poeta possa imitare.
Perdersi nei vigneti della Tenuta Torciano, affascinanti dai racconti della vita quotidiana dei vignaioli, dalle spiegazioni tecniche della lavorazione dei vigneti fino alla nascita delle uve ed alla loro raccolta con la vendemmia di Settembre ed Ottobre.
La visita consente un approfondimento sulla realtà dei Vigneti della famiglia Giachi dal punto di vista del Territorio di appartenenza e da quello enologico con una ampia degustazione. Interessante è il contesto paesaggistico e architettonico, la barriccaia, la cantina e le sale di degustazione sia interne che esterne direttamente sul giardino.
Prima fase della visita: approccio al Vigneto
In particolare si potrà apprezzare l’antica Vigna Vernaccia di san Gimignano, ancora impiantata sotto la gestione da Romano Giachi nel 1996, da cui origina il nome del vino omonimo “Poggioaicieli” uno dei vini più famosi della zona; siamo in una delle vigne dedicate al vitigno Vernaccia di san Gimignano con una esposizione rivolta tra Sud e Sud est. Da non perdere la visita alla vigna del Sangiovese.
La vigna giardino
Questo nuovo vigneto a spirale è capace di coniugate la produzione con l’estetica e la tradizione, diventato un’attrazione per i più “maniaci della scoperta”.
È un armonico susseguirsi di filari di viti disposti in circolo a spirale, in un movimento intervallato da un’isola in pietra centrale, come punto panoramico per godersi questo spettacolo della natura.
La seconda fase della visita: la cantina
Visita con guida preparata che ripercorrerà la storicità dell’Azienda Tenuta Torciano e l’attuale linea produttiva. Articolata su un arco di tempo di 1,5/2 ore in cui avrete la possibilità di degustare vini della nostra produzione.
La terza fase della visita: degustazione verticale con pranzo toscano
Cucina toscana con antipasti di salumi misti, formaggio pecorino e bruschette con olio extravergine di oliva e pomodori. Seguiti da una deliziosa lasagna al tartufo e dalla semplice e saporita zuppa ribollita toscana.
Come secondi piatti abbiamo la grigliata di carne sul barbecue, peposo, bistecca fiorentina accompagnata dai nostri tartufi preziosi cacciati e raccolti nella nostra tartufaia privata all’interno del nostro incantevole bosco, riserva naturale di animali selvatici in cattività.
Il tutto seguito da 13 tipi di vini Brunello di Montalcino, Chianti, Chianti Classico, Riserve speciali di Rosso di Toscana come il nostro Bartolomeo 2012, Cavaliere 2012 e Baldassarre 2012, Vernaccia di San Gimignano e Prosecco e Vino da dessert per finire con l’accompagnamento dei tipici biscotti toscani “cantuccini “.
A chi si rivolge la nostra accoglienza e orari di prenotazione
La visita è rivolta a un pubblico ampio sia di appassionati che di persone che desiderano fare una prima esperienza di cultura vitivinicola: prevede la presenza di una guida esperta del territorio e delle nostre pratiche agricole e di cantina.
In valigia
Un pantalone di lino oppure un tubino nero per cenare con stile all’interno del Palladium del nostro Vigneto circolare, dove è possibile godersi di una vista incantevole delle famose Torri di San Gimignano.
In più
Per osservare la Toscana con gli occhi di una WineLover toscana c’è l’account instagram @torcianowinery che raccoglie le suggestioni di tutti i nostri amici che ogni anni, da ogni parte del mondo, vengano a visitarci per condividere con noi questo viaggio quasi immaginario.
Autore
Luciana Cilemmi
Luciana Cilemmi, si occupa del Magazine, Style Director e Co-founder di Tenuta Torciano winery e Tenute Giachi wines e dell’innovativo Viviarium Restaurant di Bottega Torciano- Tenuta Torciano & Wine fa parte di una realtà internazionale che nasce in Italia da un’iniziativa di Pierluigi Giachi e Luciana Cilemmi, che hanno lavorato per anni nel campo del vino sul mercato italiano espandendosi su tutto il territorio americano, gestito e controllato dalla societa’ americana Bellavini winery . Luciana Cilemmi nasce a San Gimignano da famiglia di artisti nel restauro di opere edilizie medievali. Dopo aver conseguito gli studi tecnici, persegue quello che gli hanno trasmesso i suoi familiari come la passione per le cose d’arte, le opere d’arte realizzate in toscana nel periodo che va dal Medioevo al periodo Rinascimentale. Ma la sua maggiore passione e’ verso le opere storiche realizzate a San Gimignano dal periodo del 1100 al 1300. In contemporanea all’amore per la storia medievale , si appassiona per i prodotti enologici, frutto della terra di toscana, che gia’ nel medioevo erano i commerci prediletti, insieme allo zafferano ed ai prodotti della lana, delle facoltose e nobili famiglie sangimignanesi. Luciana Cilemmi lascia San Gimignano all’eta’ di 21 anni ed inizia il suo pellegrinaggio alla ricerca del sapere ed alla scoperta di nuovi talenti e prodotti enologici che in quel periodo stanno nascendo sia in Italia che in Francia. Nel frattempo arricchisce la Sua cultura enologica frequentando scuole e master in enologia. Il suo rientro nella terra di Siena Le fa conoscere una zona splendida vicino a Murlo e qui, si innamora del piccolo ed incontaminato paesino di Montepescini. Acquista il podere di Montepescini, dove rileva una particolarita’ nella conformazione del terreno, una particolarita’ di clima ed una altitudine atti a creare grandi vini, secondo l’esperienza acquisita in questi anni . Con grande entusiasmo, caparbieta’ e con grande fatica, iniziano i lavori di bonifica e di risanamento del terreno, dove vengono impiantati 30 ettari di vigneti specializzati. Il Sangiovese e’ il vitigno predominante, seguito dal Cabernet Sauvignon, dal Merlot e dallo Syrah. Dopo anni di sperimentazione, adottando nuove tecniche enologiche sono nati i prestigiosi vini. Anni fa, Luciana Cilemmi riesce a coronare il sogno della Sua vita: il ritorno al suo paese di origine, San Gimignano. Il suo destino la accompagnata fino al palazzo storico con torre medievale, che dal 1200 al 1927 e’ stato di proprieta’ della prestigiosa famiglia Useppi e successivamente della nobile e storica famiglia Chigi di Siena. Questo e’ un bellissimo edificio di architettura medievale con un elegante e distintiva facciata ricca di influssi architettonici senesi e pisani. Se Vi trovate a San Gimignano, non potete mancare di visitare il palazzo Torre Chigi. Non appena entrati all’interno della corte, lasciati i rumori cittadini provenienti dalle strade e dai vicoli paesani, Vi sentire in un altro mondo. Luciana Cilemmi, organizza all’interno delle stanze della torre medievale, eventi periodici come le presentazioni dei vini di sua produzione e non, con la presenza di giornalisti internazionali, esperti del settore e critici. Organizza esposizioni di opere d’arte, esposizioni di quadri, rassegne stampe sul tema “ Il vino a San Gimignano nel periodo medievale”. Visitare la residenza di Luciana Cilemmi e’ come rivivere una parte del tempo passato che non ritornera’ se non nella fantasia di chi ha creduto e crede in questa storia.
