Cantuccini e Vin Beato: il vero sapore della Toscana
Cari amici, chi di voi non conosce i famosi Cantuccini toscani? I Cantucci, o Cantuccini, sono un famoso biscotto a base di mandorle, i cantuccini sono tipici della cucina toscana…
Di Luciana CilemmiPubblicato Aggiornato
I Cantuccini toscani, i biscotti alle mandorle amati in tutto il mondo, si gustano al meglio in un modo solo: insieme a un bicchiere di Vin Beato.
La ricetta è antichissima: già nel '900 in Toscana si preparavano i cantuccini alle mandorle, da accompagnare a fine pasto con il nostro vino da dessert Vin Beato.
Il rito
Come si gusta il cantuccio
Un piccolo rito, in cinque mosse, che trasforma il fine pasto toscano in un momento da assaporare.
1
Il cantuccio
Prendere il cantuccio.
2
Il bicchiere
Prendere il bicchiere di Vin Beato.
3
L'immersione
Inserire il cantuccio nel bicchiere.
4
L'attesa
Contare fino a 10.
5
Il momento giusto
Estrarre il cantuccio, pronto per essere mangiato.
A questo punto il cantuccio ha assorbito il Vin Beato: il vero sapore della Toscana, un abbinamento impossibile da imitare.
