Iniziamo a cercare i tartufi!
A Tenuta Torciano l’attività più amata dai nostri ospiti più avventurosi è l’opportunità di vivere l’antica tradizione della caccia al tartufo. Aggiungi alla tua lista dei desideri questa esperienza e partecipa ad una giornata di emozioni, durante a un’avventura di caccia al tartufo insieme a splendidi cani da caccia.
Accompagnato da una guida professionista con i suoi cani addestrati, potrai trascorrere per molte ore una meravigliosa esperienza alla ricerca del tartufo attraverso i boschi di querce che confinano con Tenuta Torciano.
In questa tartufaia privata all’interno della Tenuta Torciano, scoprirai il prezioso tartufo bianco e nero.
Parte la caccia al tartufo
Sarai accolto con un bicchiere di buon vino toscano al tuo arrivo. Con un po’ di vino nel bicchiere, iniziamo la ricerca! I tartufi neri europei sono i tartufi più ricercati al mondo. Conosciuto anche come “il diamante nero della cucina”, la loro domanda supera di gran lunga l’offerta.
I cani sono parte integrante della raccolta del tartufo. Non c’è macchina migliore per fiutare tartufi maturi del naso altamente sensibile e dell’estrema mobilità di un cane adeguatamente addestrato. Durante la caccia sarai guidato dal nostro esperto e imparerai ad identificare le diverse specie di alberi e l’habitat ideale per la crescita del tartufo. Preparati a fare un’escursione attraverso la foresta incontaminata mentre i cani cercano di scoprire i tartufi direttamente dalla terra.
Cucinare con i tartufi
La caccia al tartufo è un ottimo modo per imparare tutto sui tartufi, sulla loro raccolta e utilizzo in cucina. Crescono sottoterra vicino alle radici degli alberi, quindi ti godrai una bella escursione attraverso il bosco della proprietà e a seguire il pranzo in cantina. Ti verrà insegnato come identificare le varie specie di alberi e l’habitat ideale per la crescita del tartufo. Dopo la caccia al tartufo, porta il tuo tesoro appena trovato alla nostra cucina e partecipa ad un esclusivo corso di cucina toscana: il nostro chef ti insegnerà i segreti dei piatti fatti in casa e alcune semplici e deliziose ricette della tradizione con il tartufo. Poi ti godrai il fantastico pasto che hai cucinato, accompagnato dalla grande selezione di vini e oli prodotti dalla Tenuta Torciano.
Questo è il giorno perfetto per buongustai, amanti della natura e amanti dei cani… Natura pacifica, aria fresca, cani adorabili, il tuo guru privato del tartufo e, naturalmente, l’opportunità di assaggiare i tartufi più freschi della tua vita.
Allora, cosa stai aspettando? Andiamo a caccia!
Sempre più persone si avvicinano alla Caccia al Tartufo di Tenuta Torciano. Il bosco della tenuta ospita visite guidate tutti i giorni, per 10 mesi all’anno. Se anche tu vuoi provare l’emozione di questa meravigliosa attività una volta nella vita, visita www.torciano.com per prenotare il tuo Tour del Tartufo.
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