La cucina italiana è famosa, tante ricette sono conosciute e apprezzate in tutto il mondo.
Come ad esempio la pizza, la pasta, il gelato e il tiramisù.
Per visitare e conoscere un paese, bisogna anche scoprire la cucina e i sapori del posto. Per chi viene in Italia, sarà sicuramente una nuova avventura poter assaggiare questi piatti nel luogo di origine, avranno sicuramente un sapore più genuino ed autentico.
Per questo motivo abbiamo creato dei corsi di cucina presso la nostra cantina, in modo da poter imparare a cucinare le pietanze più famose d’Italia. Abbiamo una lezione di Pizza, una lezione di Gelato ed una lezione di Cucina Toscana dove si preparano diversi piatti, e dulcis in fundo c’è il tiramisù.
Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza, pochi e semplici ingredienti danno vita ad un dolce inimitabile.
Indossa il grembiule e vieni a scoprire i segreti della pasticceria italiana, qui nella nostra cantina. Durante la lezione imparerai come preparare a casa tua questo buonissimo dolce italiano.
Scoprirai anche come non solo i vini dolci, ma anche altri vini si abbinano molto bene a questo dolce, come ad esempio il Super Tuscan Cavaliere.
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Ricetta Tiramisù
Ingredienti:
- 500 g di mascarpone
- 80 g di zucchero
- 4 uova
- 250 g di savoiardi
- 1 tazza di caffè forte
- cacao amaro q.b
- scaglie di cioccolato fondente
Preparazione:
Montare i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Con un cucchiaio in legno lavorare il mascarpone finché diventi una crema liscia e senza grumi. Unire al mascarpone il composto di uova e zucchero, amalgamandolo bene. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungere con delicatezza alla crema di uova e mascarpone.
Immergere velocemente i savoiardi nel caffè, i biscotti dovranno risultare ben imbevuti, ma non completamente zuppi. Foderare il fondo di una vaschetta in plastica con uno strato di savoiardi. Quindi stendere uno strato di crema al mascarpone, livellandolo con una spatola. Procedere con un secondo strato di biscotti e coprire con la rimanente crema.
Spolverare con abbondante cacao amaro e rifinire con una manciata di scaglie di cioccolato. Riporre in frigorifero per qualche ora, e poi buon appetito!!
