Non devi aspettare un'occasione speciale per aprire una bottiglia di Vernaccia di San Gimignano.
C'è qualcosa in questo vino che sembra rendere felici le persone: Dante Alighieri la cita nel Purgatorio della Divina Commedia, e Dante era certamente un uomo a cui piaceva bere con qualità. Potrebbero essere i sapori delicati che saltano al palato, i sentori freschi e vibranti, o il legame con le celebrazioni, come la festa della mamma.
La parola dell'enologo
Un vino di tutti i giorni, non solo per le occasioni speciali
Un bicchiere di Vernaccia è delizioso in qualsiasi settimana dell'anno, per rinfrescarsi dopo una lunga giornata. "Ad alcune persone piace ordinare la Vernaccia di San Gimignano per le occasioni speciali, ma sentitevi liberi di gustarla regolarmente come molti altri vini," ha detto l'enologo e proprietario Pierluigi Giachi. "La Vernaccia di San Gimignano può essere gustata a cena proprio come un vino rosso leggero."
Ecco sei bottiglie di Vernaccia Poggioaicieli da provare questo mese: ottengono un punteggio elevato sia in qualità che in sapore, dall'annata 2019, distinta per gli ottimi risultati del raccolto.
Tenuta Torciano
Qualità prima di tutto, nel calice e sulle colline
Il nostro obiettivo è far conoscere la Vernaccia di San Gimignano e le nostre morbide colline verdi in tutto il mondo. Siamo consapevoli di rappresentare un prodotto importante e originale del nostro territorio, non solo per la produzione e la commercializzazione del vino. La ricerca della qualità nei nostri vini, ma anche la cura dell'ambiente e dell'offerta turistica, è il nostro codice stilistico: solo la grande qualità fa durare nel tempo il fenomeno dell'enoturismo.
In cucina
Cosa cucinare per accompagnarla
Questo vino fresco e saporito è ottimo da usare in cucina e da abbinare a tante deliziose ricette toscane, come:
- Spaghetti alla carbonara al mare
- Gnocchi ai tre formaggi
- Tartare di tonno con mozzarella di bufala
- Polpo all'aceto balsamico
- e altro ancora nel nostro ricettario "About Sangimignano"
Conviene lasciare questo vino fresco a riposare in bottiglia per qualche mese prima di apprezzarlo appieno durante la calda estate. A Tenuta Torciano siamo certi che la nostra nuova Vernaccia saprà regalarvi sensazioni meravigliose.
Ciao dall'Italia — Pierluigi Giachi, Presidente di Tenuta Torciano
