Zuppa di verdure e carne
Moltegrazie al nostroamicoAndyperaverci inviatoquest’ottima ricetta!
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Zuppa di verdure e carne
Ingredienti:
- 2 brattoli di passata dipomodoro;
- 2 tazzedi fagioli,diverse varietà;
- 200 gdi pasta, di piccolo formato;
- 100 gr dicarne macinata;
- 175 gr di salsiccia di maiale;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 1aglio;
- 2 tazze di acqua;
- 1 costa di sedano;
- 3 cucchiaini diolio extravergine di oliva;
- 1cucchiaino di sale.
Inuna pentolaversare l’olio extra vergine di oliva, carotesaltate, sedano, aglio, cipollaper qualche secondo, epoiaggiungereilmacinato di manzoesalsicciadi maiale.
Subito dopo, versare la passata di pomodoro, sale, acquae fagioli, fate cuocereper circa 45 minuti.
A questo punto, aggiungerela pastae cuoceresecondo leindicazioni sulla confezione.
Fate bollirea fuoco bassofino a quandoi sapori sonoben amalgamatie la zuppaè ben calda.
Abbinamento vino: Rosso Giachi
