La Tenuta Torciano apre le proprie porte alle più fantastiche ed originali esperienze da vivere a 360° nella nostra natura incontaminata.
Grazie alle nostre tre cucine e alla fantastica cucina mobile “Grand Chefs”, sarà possibile cucinare direttamente nel vigneto, in mezzo alla natura, con intorno un bellissimo panorama di dolci colline verdi e con la vista sulle torri di San Gimignano.
Le Cooking Class a Tenuta Torciano sono un’esperienza culinaria completa, unica ed originale che permetterà ai nostri ospiti di imparare a cucinare i piatti tradizionali della nostra rinomata e semplice cucina toscana. I sapori, i profumi, le verdure raccolte direttamente nel nostro orto, i grappoli dell’uva che maturano a portata di mano, i bicchieri di vino che accompagnano questo momento di piacere da condividere con i vostri cari ed amici, non ha eguali per chi ama la vera famiglia toscana e la vita nei vigneti “live the vineyard life”.
La magia e la maestria dei nostri cuochi trasformano semplici prodotti della terra in piatti gustosi con diversi ingredienti insegnando quest’arte ai nostri ospiti, ai quali resterà nella loro mente un’esperienza da rivivere a casa propria insieme ad amici e familiari.
Le nostre Cooking Class sono sempre tenute da persone del nucleo familiare con il coinvolgimento dei nostri chef professionisti che lavorano in azienda ed insegnano la preparazione di piatti della cucina territoriale, coinvolgendo l’ospite nel preparare le ricette scelte per quel giorno, utilizzano i prodotti freschi di giornata.
Il concetto “Farm to plate”, dalla fattoria al piatto. I ristoranti all’interno della Tenuta e La Bottega Torciano a San Gimignano sono i regni culinari e del vino, rispettivamente, di otto chefs, che disegnano i loro menù con la collaborazione degli agricoltori e degli ortolani per portare in tavola i frutti della coltivazione biologica.
Gli ingredienti appena raccolti nel nostro orto, i formaggi freschi e stagionati, il miele, i fichi, fino ai vitigni di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Morellino, Trebbiano Toscano, Chardonnay e Vernaccia di San Gimignano deliziano il palato anche nell’originale cucina “Grand Chefs” mobile e nella cucina “Cantine 2 Supertuscan” della cantina utilizzata nella Torciano Cooking School.
Così come coinvolgenti sono anche l’artigianale “Oilpress” presso l’oleificio, le degustazioni di vino, le lezioni di Truffle Hunting nella tartufaia delle tenuta e quelle di Arte & Vino all’interno dei nostri vigneti che vedono l’organizzazione di eventi e celebrazioni di fama internazionale. Tutto e’ pensato per vivere nel relax ed immergersi attivamente nella vita del vigneti come un lungo weekend di vendemmia toscana.
E proprio in argomento di benessere, ecco che con la vendemmia 2019, offriamo prodotti per trattamenti di bellezza e terapeutici attingendo alle molecole polifenoliche delle nostre uve, preziosi antiossidanti che rivestono un ruolo fondamentale nel regolare i processi di invecchiamento cellulare ed infiammatori dovuti ai radicali liberi. Le nostre creme per il viso e per il corpo, prodotte dai polifenoli estratti dalle bucce dell’uva Sangiovese, rendono la pelle più tonica, soda e compatta…e sarà come ringiovanire di 10 anni.
La nostra cantina oltre che essere sensibile alla bellezza e alla salute è particolarmente attenta alla coltivazione dei prodotti, ai vini e all’olio biologico ed al riciclo con il recupero degli acini utilizzati per produrre i nostri pregiati vini, realizzando creme e prodotti per il corpo per rendere la bellezza un binomio indissolubile con il piacere.
Tenuta Torciano non è una semplice cantina ma è una filosofia di vita di una famiglia che da 13 generazioni accoglie i propri ospiti coinvolgendoli in tutti i sensi.
