Con la bella stagione la Toscana dà il meglio di sé: colline verdi di vigneti, l'aria di San Gimignano, Firenze e Siena, il profumo dell'erba tagliata e i pranzi all'aperto tra i filari. È il momento giusto per visitare la Tenuta Torciano, a San Gimignano, e assaggiare la sua produzione esclusiva.
La cantina
Una cantina di lusso a San Gimignano
La Tenuta Torciano è una cantina di lusso attraversata in passato dai pellegrini della Via Francigena. Oggi accoglie visitatori da tutto il mondo, che vengono a scoprire la Tenuta e l'Oasi privata all'interno dei suoi ettari di terreno, a contatto con la natura incontaminata. Nelle cantine si possono degustare centinaia di etichette: un vero Atelier del vino, con prodotti di alta qualità.
L'azienda sorge nel triangolo tra Firenze, San Gimignano e Siena. Il suo tratto distintivo è il vino: l'arte di produrlo si tramanda da padre in figlio da oltre 13 generazioni di vignaioli toscani.
La produzione
I vini delle cinque aziende agricole
Nelle cinque aziende agricole della Tenuta si coltivano vini di alta qualità come Vernaccia di San Gimignano, Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Rosso di Montepulciano, Bartolomeo Rosso di Toscana, Baldassarre Rosso di Toscana e Cavaliere Rosso di Toscana, oltre all'Olio extravergine di oliva Torciano.
Alta qualità, per la Famiglia Giachi, significa prodotto fatto a mano e fatto in Italia. È l'idea delle collezioni realizzate con l'Anima, dove l'attenzione a Qualità, Eccellenza, Esclusività e Originalità fa il successo della cantina.
Pierluigi Giachi segue la produzione con un controllo quasi maniacale: per lui l'eccellenza di un prodotto è il valore finale. Per questo le etichette, dalla carta invecchiata a quelle in pelle, sono realizzate internamente, per una collezione esclusiva pensata per palati esigenti.
La clientela della Tenuta Torciano è fatta di winelovers esigenti, alla ricerca della vera cultura della qualità toscana e dell'esclusività di un prodotto italiano che si trova solo in cantina a San Gimignano, dove si respira il valore della tradizione contadina toscana.
La visita
Visitare la cantina
La visita alla Tenuta Torciano comincia tra i vigneti, con passeggiate rilassanti e informazioni enotecniche, al centro del vigneto circolare a spirale: filari di viti disposti in cerchio intorno a un'isola di pietra centrale, punto panoramico sul paesaggio.
La visita prosegue nella cantina di produzione, dove le uve della vendemmia iniziano il percorso che le trasforma in vino.
Nella cantina delle barriques i vini importanti riposano prima di essere imbottigliati. All'interno, il ristorante propone i piatti tipici della cucina toscana abbinati ai vini della Scuola del Vino di Pierluigi Giachi: 13 etichette da degustare in un ambiente sobrio, divertente ed elegante.
Le attività
Cosa fare oltre alla degustazione
Se non bastasse, in Tenuta e nei dintorni si possono alternare attività divertenti, istruttive e rilassanti.
Si può organizzare una caccia al tartufo nel bosco-tartufaia della Tenuta: oltre alla ricerca di questo prezioso tubero afrodisiaco, è un modo per stare a contatto con la natura e con i cani, passeggiando fino al parco fluviale del fiume Elsa.
Si può proseguire con un corso di cucina a base di tartufo, oppure con un corso di Cooking Pizza in allegria, seguiti da una cena preparata dagli chef della Tenuta insieme a una degustazione verticale delle riserve migliori, o ancora da un tour a cavallo o in scooter.
C'è anche l'esclusivo Wine Etiquette in sala privata, oppure spazio libero alla creatività: Pierluigi Giachi e il suo team sanno soddisfare ogni richiesta con la magia del saper fare toscano.
FAQ
Dove si trova la Tenuta Torciano?
La Tenuta Torciano è una cantina di lusso a San Gimignano, nel triangolo tra Firenze, San Gimignano e Siena.
Quali vini produce la Tenuta Torciano?
Nelle cinque aziende agricole della Tenuta si coltivano Vernaccia di San Gimignano, Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Rosso di Montepulciano, Bartolomeo Rosso di Toscana, Baldassarre Rosso di Toscana e Cavaliere Rosso di Toscana, oltre all'Olio extravergine di oliva Torciano.
Cosa comprende la visita alla cantina?
La visita comincia tra i vigneti al centro del vigneto circolare a spirale, prosegue nella cantina di produzione e nella cantina delle barriques, e include il ristorante con i piatti toscani abbinati ai vini della Scuola del Vino di Pierluigi Giachi, che conta 13 etichette da degustare.
Quali attività si possono fare oltre alla degustazione?
Si può organizzare una caccia al tartufo nel bosco-tartufaia della Tenuta, un corso di cucina a base di tartufo o un corso di Cooking Pizza, un tour a cavallo o in scooter, oppure l'esclusivo Wine Etiquette in sala privata.
Chi gestisce la Tenuta Torciano?
La Tenuta appartiene alla Famiglia Giachi, e Pierluigi Giachi segue la produzione con un controllo quasi maniacale.
