Rotondo, vestito di paglia, immagine immediata della tradizione contadina: è il fiasco impagliato, uno dei simboli della Toscana agreste più autentica.
La storia del fiasco toscano affonda le radici molto lontano nel tempo: pare sia stato prodotto per la prima volta nel XIV secolo nell'area della Valdelsa, tra San Gimignano ed Empoli, dove l'arte vetraria era già celebre e si iniziò a produrre questi contenitori soffiando il vetro a bolla.
Curiosità
Perché i fiaschi sono rivestiti di paglia?
L'aspetto più particolare, oltre alla forma arrotondata, è proprio il rivestimento del fiasco da vino o da olio toscano.
In origine i fiaschi non erano ricoperti, ma col tempo si capì che la paglia garantiva una migliore protezione dagli urti e una migliore conservazione, proteggendo il contenuto dai raggi del sole e dagli agenti atmosferici. Per il rivestimento si usava la "stiancia", un'erba palustre molto diffusa negli acquitrini della zona, facile da modellare e dalla fibra resistente.
Arte e cultura
Fiaschi d'autore
Il fiasco divenne un oggetto così diffuso sulle tavole toscane che i più grandi scrittori e artisti del Medioevo e del Rinascimento ne hanno scritto o lo hanno ritratto nei loro dipinti. Ne parlano Boccaccio, Michelangelo, Leonardo da Vinci, così come il Girlandaio e il Botticelli non hanno mancato di raffigurarlo nelle loro opere. Nel corso del 1700 il fiasco divenne poi uno dei soggetti preferiti delle nature morte di Cezanne.
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