I mesi di Aprile e Maggio sono davvero speciali, l’aria profuma di fiori, il sole riscalda ma senza bruciare troppo. Secondo me è il mese migliore per fare un pranzo all’aperto, magari in mezzo alla vigna, con amici e parenti, e trascorrere una giornata indimenticabile.
by LUCIANA CILEMMI, April 2017
Posso già immaginare la tavola imbandita con cura, l’attenzione nei dettagli, il profumo dei piatti appena cucinati, il verde brillante della vigna tutto intorno e il bellissimo paesaggio da cornice per una giornata da trascorrere in allegria.
Ecco 5 regole per creare un perfetto pranzo all’aperto:
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- Il posto
Per prima cosa è molto importante la scelta del posto. Si può scegliere di pranzare a terra, con coperte distese sull’erba e cuscini, oppure scegliere un tavolo antico e godersi il pranzo immersi nella natura. Ottimo anche un patio, da dove potrete ammirare un paesaggio bellissimo. La Toscana regala paesaggi stupendi, con colline verdi, cipressi secolari e filari di vigne.
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- Dettagli di stile
La tavola apparecchiata ha molta importanza, piccoli dettagli possono rendere la tavola imbandita ancora più bella. Aggiungete candelabri di argento, fiori, posate vintage e tutto avrà un’aria romantica e allegra, perfetto per un pranzo all’aperto nel vigneto. 
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- Il cibo
La scelta del cibo è anche molto importante per una buona riuscita. Scegliere piatti preparati in casa, con ingredienti freschi appena raccolti dall’orto. Potete anche scegliere un menu vegetariano, da consumare all’aperto e in compagnia.
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- Abbinamento vino
Durante ogni pranzo ben organizzato, la scelta del vino è fondamentale. Bisogna scegliere i giusti vini da abbinare alle varie portate. Io consiglio una degustazione di vino che parte da un vino bianco come la Vernaccia di San Gimignano, passando ad un vino rosso giovane, come il Chianti. Poi il Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e a seguire vini sempre più corposi come i Super Tuscan. Per finire un vino da meditazione che accompagna ed esalta il dolce.
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- Giornata intera
Una volta terminato il pranzo all’aperto, oppure prima del pranzo, si può proseguire la giornata all’aperto facendo una passeggiata nella vigna. Oppure visitando una città medievale come San Gimignano. Ci sono tante attività che si possono fare nelle lunghe e tiepide giornate di Maggio.
