Aprile e maggio sono mesi speciali: l'aria profuma di fiori e il sole scalda senza bruciare troppo. È il momento migliore per un pranzo all'aperto, magari in mezzo alla vigna, con amici e parenti, per una giornata indimenticabile.
di Luciana Cilemmi, aprile 2017
Immaginate la tavola imbandita con cura, l'attenzione ai dettagli, il profumo dei piatti appena cucinati, il verde brillante della vigna tutto intorno e il paesaggio come cornice per una giornata da trascorrere in allegria. Ecco 5 regole per creare un perfetto pranzo all'aperto.
Il posto
La scelta del posto è il primo passo. Potete pranzare a terra, con coperte distese sull'erba e cuscini, oppure scegliere un tavolo antico e godervi il pranzo immersi nella natura. Ottimo anche un patio, da dove ammirare un paesaggio bellissimo. La Toscana regala paesaggi stupendi, con colline verdi, cipressi secolari e filari di vigne.
Dettagli di stile
La tavola apparecchiata ha molta importanza: piccoli dettagli possono renderla ancora più bella. Candelabri d'argento, fiori e posate vintage danno un'aria romantica e allegra, perfetta per un pranzo all'aperto nel vigneto.
Il cibo
La scelta del cibo è molto importante per la buona riuscita del pranzo. Scegliete piatti preparati in casa, con ingredienti freschi appena raccolti dall'orto. Va bene anche un menu vegetariano, da consumare all'aperto e in compagnia.
Abbinamento vino
In ogni pranzo ben organizzato, la scelta del vino è fondamentale: bisogna scegliere i vini giusti per le varie portate. Si consiglia una degustazione che parte da un vino bianco come la Vernaccia di San Gimignano, passa a un rosso giovane come il Chianti, poi al Chianti Classico e al Chianti Classico Riserva, fino a vini sempre più corposi come i Super Tuscan. Per finire, un vino da meditazione che accompagna ed esalta il dolce.
Giornata intera
Una volta terminato il pranzo all'aperto, oppure prima, si può proseguire la giornata all'aperto con una passeggiata nella vigna, oppure visitando una città medievale come San Gimignano. Ci sono tante attività da fare nelle lunghe e tiepide giornate di maggio.
