La Tenuta Torciano si trova a San Gimignano, bellissima e famosa città medievale ricca di storia e cultura, circondata da una vista fantastica su colline coltivate a vigneti, oliveti e boschi di querce, con le famose torri di San Gimignano che si affacciano sul parco acquatico del fiume Elsa.
La nostra cantina è apprezzata per la tranquillità e la posizione panoramica, per l'accoglienza con le degustazioni di vini, per il ristorante e per le attività di divertimento organizzate all'interno delle nostre proprietà. L'oasi naturale e la fattoria, all'interno della Tenuta, diventano col tempo sempre più accoglienti, popolate, autosufficienti e sostenibili.
La famiglia dei nostri amici animali cresce sempre di più: polli, anatre e pavoni sono stati accolti per farli conoscere e vivere nel loro habitat naturale, passeggiando insieme nel verde della Tenuta, dove sono allevati all'aperto.
Agroforestry
Le oche al lavoro nella vigna
Da un po' di tempo l'azienda ha scelto un modello biologico di Agroforestry, lasciando scorrazzare tra i filari circa 20 oche, diminuendo così i trattamenti chimici in vigna. Le oche, infatti, svolgono involontariamente un lavoro molto importante: si nutrono delle erbe infestanti, eliminando la necessità di tagliarle con attrezzi meccanici o diserbanti chimici, con un risparmio anche sul gasolio. Con il loro passo lieve il terreno non si compatta e la fertilità non si riduce.
Il principio dell'Agroforestry si basa su un sistema che prevede la convivenza di coltivazioni verdi e animali sullo stesso terreno, per un'agricoltura virtuosa e autosostenibile. Rispettare l'ambiente, unendo l'amore per il proprio lavoro a una produzione di qualità, ci ha portato a sperimentare una viticoltura a basso impatto ambientale. Oltre alle oche, in azienda abbiamo inserito anche i Cavalli, utilizzati per corsi di equitazione, visite a cavallo e "pet therapy" per bambini.
A Tenuta Torciano umani e animali sono una sola famiglia: capiterà spesso che l'Anatra Camillo vi accolga all'entrata, o che il fedele Dante, nobile bassotto da caccia, vi dia i suoi complimenti "zamposi" e vi chieda un bel po' di coccole.
Scopri di più sulla nostra Oasi Naturale sul sito: www.torciano.com
