In Tenuta Torciano l’attività più apprezzata dai nostri ospiti più avventurosi è l’antica e tradizionale “Caccia al Tartufo”. Per secoli i cercatori toscani si sono inoltrati nelle foreste alla ricerca del tartufo, una prelibatezza culinaria che è parte integrante della cultura regionale rurale. I tartufi, conosciuti anche come tuberi, crescono spontaneamente nel terreno vicino alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare tigli e querce da bosco, con i quali instaurano un rapporto simbiotico.
Ai visitatori viene dapprima insegnato come identificare e trovare i pregiati tuberi. Successivamente una guida professionista accompagna gli ospiti durante un’escursione nei boschi circostanti, con appositi cani addestrati, alla ricerca dei piccoli tesori. Al termine della caccia, gli ospiti possono partecipare a un Corso di Cucina dove apprendono il modo giusto di trattare e cucinare le prelibatezze culinarie abbinate ai tartufi che essi stessi hanno trovato durante la loro avventura di caccia. La giornata abbina la bellezza della campagna toscana alla gratificazione di un pasto squisito accompagnato da 10 diversi tipi di vini.
Numerosi gli ospiti speciali che hanno deciso di passare una giornata indimenticabile all’insegna del tartufo e del buon vino. Dopo la visita di Forbes di qualche tempo fa, anche il famosissimo sito web BuzzFeed (specializzato in notizie, videoblog e podcast online) è passato da noi per documentare questa fantastica esperienza. Gli ospiti del team “Bring Me!”, dopo la caccia al tartufo, hanno partecipato ad una deliziosa cooking class dove hanno imparato a preparare la pasta fresca fatta in casa e a cucinare i preziosi tartufi trovati nella nostra foresta privata. Il video è stato pubblicato poi sul sito buzzfeed.com e su buzzfeedtasty riscuotendo un successo incredibile con quasi 2 milioni di visualizzazioni.
Nel mese di Ottobre è stato il turno del famoso cantante e attore cinese Timmy Xu (Xu Weizhou), testimonial della rivista di moda Baazar e ambasciatore Sino-Europe travel per il magazine Cinese. Una giornata di video e di riprese sempre all’insegna della caccia al tartufo, conclusa con una degustazione completa dei vini Torciano, ha rappresentato il fiore all’occhiello della sua prima volta in Italia.
Infine il mese di Novembre ci ha visti partecipi di una bellissima giornata organizzata da @blogger.week, con 30 tra i più influenti Travel Bloggers dell’est Europa (Russia, Ucraina, Polonia) Austria, Cipro, Singapore, Turchia e…Italia.
Il gruppo, tra una foto e l’altra, ha passato alcune ore in compagnia di Pierluigi e del suo staff, immortalando tutti i momenti della visita guidata in cantina, della tartufaia di proprietà alla pergola della tenuta dove hanno potuto degustare tutti i prodotti dell’azienda in un pranzo toscano a base di piatti tipici come la Lasagna al Tartufo, Ribollita, Cinghiale in umido e Cantuccini. Molti di loro non avevano mai visto un tartufo prima di visitare Tenuta Torciano ed è sempre un grande piacere insegnare i segreti ed esportare in tutto il mondo i tesori della tradizione Toscana.
Sempre più persone si stanno avvicinando alla Caccia al Tartufo di Tenuta Torciano. La foresta della tenuta ospita visite guidate tutti i giorni, per 10 mesi l’anno. Se anche tu vuoi provare una volta nella vita l’emozione di questa meravigliosa attività, visita il sito www.torciano.com per prenotare il tuo Truffle Tour.
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