by Luciana Cilemmi, 29 Aprile
La nostra Accoglienza
La visita consente un approfondimento sulla realtà dei Vigneti della famiglia Giachi dal punto di vista del Territorio di appartenenza e da quello enologico con una ampia degustazione. Interessante è il contesto paesaggistico e architettonico, la barriccaia, la cantina e le sale di degustazione sia interne che esterne direttamente sul giardino.
Prima fase della visita: approccio al Vigneto
In particolare si potrà apprezzare l’antica Vigna Vernaccia di San Gimignano, ancora impiantata sotto la gestione da Romano Giachi nel 1996, da cui origina il nome del vino omonimo “Poggioaicieli” uno dei vini più famosi della zona; siamo in una delle vigne dedicate al vitigno Vernaccia di san Gimignano con una esposizione rivolta tra Sud e Sud est.Da non perdere la vigna di Sangiovese.
La Vigna Giardino
Questo nuovo vigneto a SPIRALE è capace di coniugate la produzione con l’estetica e la tradizione, diventato un’attrazione per i più “maniaci della scoperta”.
E’ un armonico susseguirsi di filari di viti disposti in circolo a spirale, in un movimento intervallato da un’isola in pietra centrale, come punto panoramico per godersi questo spettacolo della natura.
Seconda fase della visita: la Cantina
Visita con guida preparata che ripercorrerà la storicità dell’Azienda Tenuta Torciano e l’attuale linea produttiva. Articolata su un arco di tempo di 1,5/2 ore in cui avrete la possibilità di degustare vini della nostra produzione.
Terza fase della visita: la degustazione con pranzo toscano
Il pranzo avrà la seguenti portate: *soggette a modifiche in base alla stagionalità*
MENU
Antipasto:
Salami e Formaggi Toscani, Bruschetta (Pane con Olio di Oliva), e snack.
Primi Piatti:
Lasagna al Tartufo o Ribollita Toscana
Secondi Piatti:
Carne arrosto con Patate al forno
Dessert:
Cantuccini con Vino Liquoroso
Lista dei prodotti degustati nell’evento:
- Brunello di Montalcino D.O.C.G.
- Cabernet Bartolomeo Old Vintage
- Baldassarre Merlot Old Vintage
- Syrah Cavaliere Old Vintage
- Vernaccia of San Gimignano, D.O.C.G.
- Chianti D.O.C.G.
- Chianti Classico D.O.C.G.
- Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
- Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
- Rosso di Montepulciano D.O.C.
- Vin beato Dessert Wine
- Pepper Olive Oil
- Extra Virgin Olive Oil
- Truffle Olive Oil
- Balsamic Vinegar Old Gold Riserve
A chi si rivolge la nostra Accoglienza
La visita è rivolta a un pubblico ampio sia di appassionati che di persone che desiderano fare una prima esperienza di cultura vitivinicola: prevede la presenza di una guida esperta del territorio e delle nostre pratiche agricole e di cantina.
Orari e prenotazioni
La durata della visita con la degustazione e con il pranzo è di circa due ore e mezzo
Non si accettano gruppi inferiori a 6 persone.
Orario di inizio: 10:00 am
Solo in caso di maltempo e di pioggia la visita sarà rimandata
Prenotazione da effettuarsi con almeno 1 giorni d preavviso.
Per tutte le visite è necessaria la prenotazione.