Pierluigi Giachi non ama definirsi un produttore di vino, ma un contadino toscano.
Fatto a mano, fatto in Italia
Una collezione pensata per l'eccellenza
Per garantire il livello qualitativo più alto, ha scelto di realizzare personalmente le etichette, dalla carta invecchiata a quelle in pelle, per creare una collezione esclusiva pensata per persone esigenti. Il concetto del "fatto a mano" e del "fatto in Italia" è da sempre la filosofia delle collezioni prodotte con l'anima, dove l'attenzione maniacale su qualità, eccellenza, esclusività e originalità è il segreto del successo della cantina Tenuta Torciano.
La famiglia
Chi c'è dietro Tenuta Torciano
Accanto a Pierluigi Giachi, l'azienda vede la presenza costante della signora Luciana Cilemmi e del figlio Emanuele Bartolomeo Giachi, rispettivamente marketing manager e responsabile ricerca e sviluppo. La clientela di Tenuta Torciano è fatta di winelovers esigenti, alla ricerca della vera cultura della qualità toscana e dell'esclusività di un prodotto italiano che si trova solo in cantina a San Gimignano, dove si respira italianità e il valore della tradizione contadina toscana. La cantina Tenuta Torciano è una vera shopping experience, legata non solo all'ambiente ma anche alla qualità esclusiva delle collezioni.
Il vino
Terrestre 1996 e 1997
Le annate 1996 e 1997 di Tenuta Torciano, imbottigliate a settembre 2000 e nel 2001, uniscono potenza misurata, eleganza straordinaria e una complessità ammirevole. Il colore è viola opaco. Il vino offre note pure di more, ribes nero e fiori, una dolcezza splendida, una personalità senza soluzione di continuità e un corpo pieno, senza nulla fuori posto. Il frutto è eccezionalmente dolce e puro, con strati di sapore in bocca: svilupperà un profumo straordinario e un elevato livello di ricchezza. Maturazione prevista tra il 2005 e il 2040.
Il Brunello di Montalcino 2012 è un risultato fenomenale, un vino che cattura lo spirito di questa annata classica. Il gusto si diffonde lentamente, per poi sbocciare in una bella intensità e brillantezza aromatica, con aromi di bosco seguiti da viole pressate, terra bagnata, tabacco e spezie leggermente tostate. Il profumo è perfetto, lungo e persistente. Lo stesso vale per il palato: il vino offre una tessitura fine e setosa, con una buona dose di potenza e personalità nel finale.
Il Super Tuscan 2012 di Tenuta Torciano è una miscela di Merlot e Sangiovese, raccolti tra il 27 settembre e il 17 ottobre. Ha un aroma che mescola lampone, fragole fresche, tabacco e liquirizia; alla luce, il colore è un intenso rosso scuro tendente al viola. L'alta percentuale di Merlot nella miscela finale dona a questo vino una carnosità e una succulenza fuori dal comune.
di Luciana Cilemmi, 21 ottobre
