Un magnifico palazzo del tredicesimo secolo, pieno di storia nel cuore centrale della Piazza Duomo a San Gimignano, arricchito da una delle famose torri ancora esistenti in questa bellissima città medievale … Benvenuti a Palazzo Chigi!
Piazza Duomo è una delle più belle piazze d’Italia: elegante, raffinata, lussuosa e misteriosa ed è il cuore pulsante della città, con il suo stile medievale, tipico delle trasformazioni toscane.
La Torre del Podestà, le Torri Salvucci, La Torre Rognosa, la Torre Chigi, la Torre Ardinghelli, la Collegiata Santa Maria Assunta, sono alcuni dei gioielli di questa splendida ed unica Città, patrimonio dell’Unesco, che si erge al cielo come una stella sopra un colle.
“ A mio padre, che mi ha insegnato che il buon vino ha bisogno di una bellezza storica come contorno per essere meglio accompagnato”.
San Gimignano ha sempre vissuto dentro di me come in ricordo bellissimo.
È la Città in cui, da bambina, ho sempre cercato di non abbandonare, perché ha sempre fatto parte di me.
Qui ogni giorno dell’anno si inizia respirando l’aria romantica, un luogo speciale ed unico, creato per celebrare feste, apprezzare le cose semplici della vita, accarezzare palazzi antichi testimoni di tante vicende e fasti, straordinariamente vissuti e vigilati dalle alte e maestose torri che si ergono nel cielo, presentando questa magnifica e magica stella.
CENA ROMANTICA A PALAZZO
Se c’è un luogo dove finire una giornata romantica con la cena a palazzo, questo è Palazzo Chigi.
Sarà il modo più bello per assaporare ogni momento del tramonto, gustando prelibatezze, affacciarsi ad un balcone e stare li ad osservare la magnifica Piazza Duomo e tutte le torri intorno, mentre una coppia di innamorati e di passanti camminano abbracciati tra le piccole vie, perdendosi e ritrovandosi in luoghi diversi e pieni di fascino, di bellezza e di unicità.
Festeggiare un compleanno, oppure un fidanzamento o un anniversario nell’antico Palazzo Chigi, è un evento speciale, un lusso per ricordare e festeggiare una data importante.
Qui il tema è il Medioevo, con la musica di sottofondo delle leggiadre note dell’arpa e della soave voce del soprano che allieta lo scorrere della sera con la sua melodia.
La cena inizia con un aperitivo servito in piedi, che si limita ad un buon bicchiere di champagne accompagnato da stuzzichini, anacardi, noci e nocciole.
L’aperitivo ha lo scopo di intrattenere gli ospiti prima di andare a tavola.
Il menù sarà servito in base alla stagionalità utilizzando prodotti di stagione e freschi, preferibilmente acquistati ai banchi del mercato all’aperto.
RICEVERE A PALAZZO CHIGI
Invitare una persona a cena, significa avere a cuore la sua felicità per tutto il tempo trascorso in compagnia della famiglia Giachi.
Per questo motivo, ogni nostro ospite o qualcuno che partecipa ad un evento speciale, si trasformerà in una persona che vivrà con gioia e felicità la nostra ospitalità.
L’occasione deve essere però davvero speciale, perché non sempre invitiamo amici, ospiti a Palazzo Chigi, ma solo per un compleanno importante, un anniversario di matrimonio, un fidanzamento da rendere unico e da ricordare nel tempo. Solo in queste occasioni uniche apriamo le porte del palazzo per festeggiare.
In queste occasioni la serata sarà suddivisa in tre momenti. Ci saranno gli aperitivi serviti in piedi con un passaggio fatto dal cameriere.
Il vino sarà il protagonista principale di tutta la serata.
Inizieremo con il presentare la Vernaccia di San Gimignano, vino bianco delicato e profumato, seguito da un Chianti Classico di due anni, poi passeremo al Chianti Classico Riserva di tre anni, prodotto da uve scelte di viti con minimo 20 anni di età, poi proseguiremo con un Super Tuscan di quattro anni con un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet sauvignon invecchiato in barriques di rovere, poi con un Super Tuscan composto da Merlot e Cabernet sauvignon invecchiato quattro anni in barriques di castagno, seguito da una splendido Brunello di Montalcino e dal nostro “Event Wine” Terrestre, vino da lungo invecchiamento.
Durante i pasti avremo modo di testare il delicato Olio Extravergine Toscano, l’olio aromatizzato al tartufo ed il delicato aceto balsamico riserva oro.
Tutti questi vini degustati durante il secondo momento della serata, quello più importante della serata, ossia la cena. In abbinamento a vini potrete assaggiare piatti ricercati e dai sapori squisiti, come ad esempio il risotto con i fichi.
La cena avrà un’apparecchiatura ed un servizio a tavola.
Infine il dolce al cioccolato fondente con lamponi, il caffè, gli champagne ed i vini da fine pasto e da vini da meditazione.
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Tutta la serata sarà accompagnata dalla musica a tema e per lo sfizio anche dalla musica suonata e cantata dal vivo dal musicista.
L’APPARECCHIATURA DELLA TAVOLA
La tavola è apparecchiata con una bella tovaglia, possibilmente di pizzo.
Sulla tavola sono disposti i sottopiatti con decorazioni a mano belli e coordinati con l’ambiente.
Sopra è posizionato il piatto piano fine di porcellana bianca, sul piatto piano ci sarà un altro piatto di porcellana del medesimo servizio, tovaglioli, piattini per il pane, ed i vassoi saranno i protagonisti di una bella apparecchiatura.
I bicchieri disposti a ventaglio saranno otto per ogni ospite, uno per ogni vino che verrà degustato durante la cena.
Caraffe di cristallo vintage, decantar per il vino, sottobottiglia per le bottiglie di vino che vengono messe sulla tavola, candelabri in argento dove saranno disposte candele per creare un’atmosfera romantica e scenografica per rendere la cena a Palazzo Chigi da ricordare nel tempo.
by Luciana Cilemmi, 29 Febbraio