Il vino è nato per dare piacere a chi lo beve. Aiuta a socializzare e, credo, ci aiuta a vivere meglio.
Il consiglio del nonno
Un bicchiere al giorno
Studi condotti negli Stati Uniti dicono che un consumo controllato di buon vino è estremamente salutare e allunga l'aspettativa di vita.
Bevi un bicchiere di vino al giorno e camperai 100 anni.
Il mio consiglio è di bere in maniera consapevole: vi garantisco che ne trarrete un immenso piacere.
Le occasioni
Quando aprire una buona bottiglia
Dall'aperitivo al pranzo, fino alla fine della giornata, le occasioni per bere un buon bicchiere di vino sono infinite, come infinite sono le tipologie di vino: l'aperitivo al bar con un flûte di spumante italiano, il pranzo di lavoro, il bicchiere pomeridiano nel wine-bar, fino alla cena importante e al dopocena.
Immaginatevi in poltrona, a pensare a come rendere speciale la cena con amici del prossimo fine settimana. Il mio consiglio è di dare a questa cena un certo "spessore": raccontate ai vostri ospiti perché avete scelto quel vino e chiedete loro cosa pensano del bicchiere che avete messo davanti a loro. Se vi appassionate anche solo un poco, nel giro di qualche settimana, dopo qualche buona bottiglia, tutto questo vi verrà naturale.
Bere con attenzione
Trasformare l'abitudine in cultura
Il mio consiglio da appassionato è trasformare queste occasioni, spesso vissute con consumazioni anonime e distratte, in un momento di arricchimento culturale. Mettete più attenzione al vino che portate alle labbra e fermatevi un attimo a riflettere: è buono questo vino? L'ho già bevuto altre volte? A quale vino assomiglia, tra quelli che conosco? Quali profumi e sapori sento? Qual è la sua origine? Chi è il produttore?
by Luciana Cilemmi, 27 marzo
