Scopriamo insieme perché alla Tenuta Torciano gli animali non mancano mai!
In questo articolo vorremmo soffermarci sul rapporto stretto e prezioso che esiste fra gli animali ed il vino, quindi sul perché, alla Tenuta Torciano, non si può fare a meno di questi amorevoli amici.
1. Gli animali, una grande risorsa per la cura e la tutela dei vigneti
Ormai in tutto il mondo vitivinicolo si è presa l’abitudine di ospitare diversi animali all’interno dei vigneti: questo non accade semplicemente perché sono una gradevole compagnia, ma soprattutto per il fatto che si sono rivelati, con il corso degli anni, delle ottime risorse per la tutela e la cura dei vigneti: è il caso delle pecore e dei maiali, che cibandosi delle erbacce garantiscono la crescita rigogliosa ed indisturbata dei tralicci;
anche le pecore nane assieme ad i maiali sono ottime per estirpare le erbacce, ma soprattutto, grazie alla loro bassa statura, non riescono ad arrivare alle uve e perciò a cibarsene; i cani sono necessari alla salvaguardia delle pecore manutentrici mentre le galline e le anatre, come ad esempio le nostre anatre mandarine o le nostre galline Wyandotte, sono efficienti nell’eliminazione di insetti e parassiti che danneggerebbero le viti. Non dimentichiamoci dei falchi e delle linci che costituiscono un rimedio efficace contro i conigli e gli scoiattoli golosi di uva.
2. Gli animali: compagni di degustazione in cantina
In molte cantine potrete avere l’occasione di degustare un buonissimo vino in compagnia dei nostri amici pelosetti, intrattenitori instancabili e fonti di tenerezza: ad esempio in California l’ adorabile opossum Pockets allieta le degustazioni facendosi accarezzare docilmente oppure il longevo armadillo Roswell.
Non si parla solamente di armadilli od opossum, ma anche di più comuni porcospini ed istrici. Gli animali della Tenuta Torciano sono accompagnatori affascinanti ed eleganti: non lasciatevi sfuggire l’occasione di poter assaporare un Nobile di Montepulciano alla vista del bellissimo fagiano imperiale o dell’elegantissimo e vanitoso pavone… Oppure, rimanete incantati ad osservare come i colori di un buon bicchiere della nostra Vernaccia Poggioaicieli si sposi benissimo con l’arcobaleno di piume delle nostre anatre mandarine!
3. Un vino anche per loro?
Da ora in avanti, anche i nostri amici potranno farci compagnia durante le nostre degustazioni: è sempre più in crescita l’iniziativa di produrre bevande specifiche per gli animali domestici che con caratteristiche che ricordino quelle del vino, non essendolo affatto.
Sarà così che anche il nostro fedele bassotto Dante potrà degustarsi una bevanda benefica e ricca di antiossidanti mentre si assapora un bicchiere di ottimo Chianti Classico Riserva Godenzio o perché no, di un saporitissimo Chianti Crete Rosse…
Perché si sa, il vino è migliore gustato in compagnia!