Torta con crema all’arancia
Un grazie speciale alla nostra amica Beth per averci inviato questa dolcissima ricetta!
Invia la tua ricetta per cinzia@tenutegiachi.com
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Torta con crema all’arancia
INGREDIENTI:
- 150g di burro, ammorbidito
- 200g di zucchero semolato
- scorza di 1 arancia , più 100ml Succo
- 4 grandi uova di galline ruspanti, battuti
- 150g di farina per dolci
- 100g pistacchi, ttitati in un robot da cucina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema all’arancia:
- 250g burro morbido
- 350g zucchero a velo , setacciato
- scorza di 1 arancia
Avrete bisogno di:
Teglia per dolci rotonda di a 20 centimetri inburrata
PREPARAZIONE:
Riscaldare il forno a 170 C.
Sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a quando diventa una crema spumosa. Aggiungere la scorza d’arancia, il succo di arancia e le uova, amalgamare il tutto.
Se si coagula, aggiungere un po ‘di farina e tornerà insieme.
Aggiungere la farina, i pistacchi e il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire la miscela nella tortiera e infornare sul ripiano centrale del forno per circa 50 minuti, coprendo con un foglio dopo i primi 20-30 minuti o quando la torta è dorata.
Mentre la torta cuoce, fare la crema.
Sbattere il burro con lo zucchero a velo e la scorza d’arancia fino a che l’impasto risulti liscio, mettere da parte.
Quando la torta è cotta, togliere dal forno, far raffreddare nella teglia per 5 minuti poi togliere dalla teglia e lasciate raffreddare completamente.
Stendere la crema di burro sopra e servire . Conservare in frigo. Portare a temperatura ambiente prima di servire .
Questa torta è deliziosa e molto bella! Buon divertimento!
Abbinamento vino: Vin Beato
