Non esistono due leader uguali. Con la serie "Artigiani del business", firmata da Raquel Baldelomar per Forbes, si racconta come persone di successo di settori diversi vivono la propria filosofia aziendale, gestiscono il fallimento e alimentano il proprio processo creativo.
Le persone possono condividere alcuni tratti di personalità, strategie aziendali o abitudini mattutine, ma ogni leader di successo ha una qualità distintiva che lo rende eccezionale. Abbracciare ciò che ti rende unico aiuta a definire il proprio stile di leadership e, alla fine, a portare al successo. Questa serie celebra la grande leadership in tutte le sue forme.
Il ritratto
Pierluigi Giachi, patriarca di Tenuta Torciano
Per dare il via alla serie, l'autrice ha incontrato Pierluigi Giachi, proprietario di Tenuta Torciano Winery, nella sua casa di San Gimignano, in Italia. L'azienda è stata fondata nel 1720 ed è di proprietà della famiglia Giachi da 15 generazioni. Da quando ha rilevato l'attività, Giachi l'ha portata dalla produzione di 5.000 bottiglie di vino all'anno con cinque dipendenti a oltre 700.000 bottiglie di vino all'anno con 50 dipendenti.
Ha fatto crescere l'attività con un salto verso un modello diretto al consumatore. Un uomo d'affari americano lo incoraggiò a escludere l'intermediario e a spedire il prodotto al consumatore nel modo più veloce possibile: trent'anni fa era un bel rischio, prima che Internet rendesse questi modelli più facili da attuare. Giachi fece comunque il grande passo e divenne il primo enologo in Italia a vendere vino direttamente al consumatore, una scelta che lo ha aiutato a crescere restando fedele alle tradizioni e alla qualità del passato. Giachi racconta la sua filosofia aziendale, come bilancia tradizione e nuove tecnologie e come lo stile di vita toscano è incorporato nella sua attività.
Famiglia
Concetto di famiglia, prima di tutto
La famiglia è al centro di Tenuta Torciano ed è uno dei motivi del suo successo. Sono circa 50 i familiari stretti alle dipendenze dell'azienda, e Giachi lavora in tandem con la moglie Luciana e il figlio Emanuele.
Se non fosse stato per i miei parenti, 15 generazioni fa, che si assunsero la responsabilità di tramandarci questa eredità, non saremmo dove siamo oggi. È il fatto che questa azienda vinicola sia radicata nel sangue della mia famiglia che spinge la mia passione e il desiderio di condividere la nostra proprietà magica e i nostri prodotti con il mondo.
Molto però è cambiato dall'apertura della cantina, 300 anni fa. Giachi oggi ha accesso a macchinari e forniture che aiutano la vinificazione, come nel razionalizzare il processo di fermentazione, ma non ha perso di vista il valore e la qualità della vinificazione tradizionale. La metodologia complessiva dell'azienda resta la stessa degli esordi, osserva Giachi: si raccoglie ancora ogni uva a mano, con cura, e ci si assicura che le uve abbiano tutto il tempo per fermentare in cantina. "L'arte antica è ancora profondamente radicata nello stesso processo storico", afferma.
Queste tradizioni aiutano la cantina a fondere il lusso con un prodotto artigianale che si trova solo in Toscana. I prodotti Torciano incarnano esclusività, originalità ed eccellenza: si creano etichette di vino fatte a mano per ogni occasione, e agli ospiti si offre l'opportunità di vivere davvero la Toscana con attività come una tradizionale caccia al tartufo, escursioni a cavallo nella campagna o passeggiate tra i vigneti. L'idea è aiutare gli ospiti a "respirare" la Toscana e ad apprezzarne panorami, sapori, suoni e odori. "Il nostro amore e la nostra passione per il vino, viverlo davvero e concentrarci sul momento in cui viene goduto, è ciò che ci distingue davvero", afferma Giachi.
Creatività
Il processo creativo cattura l'attimo
Sono i momenti a stimolare la creatività di Giachi, spesso ispirata da un istante legato a uno dei cinque sensi: un odore, una bella fotografia o un piatto straordinario. "Il processo creativo inizia sempre con un risveglio dei sensi", dice. Poi lavora con i suoi collaboratori per capire come catturare al meglio quel momento in uno dei prodotti della cantina. "Ci sforziamo di creare prodotti e momenti della vita che non solo siano apprezzati, ma anche impressi per sempre nella mente, come esperienze indimenticabili", spiega.
La vinificazione e il mondo degli affari hanno molte somiglianze, osserva Giachi: "Entrambi sono estremamente sistematici, richiedono innovazione e analisi costanti, ma alla fine si tratta solo del risultato finale". Il suo consiglio ai dirigenti è di smettere di farsi prendere dai minimi dettagli della vita quotidiana e semplicemente godersi il processo.
Vita toscana
I benefici dello stile di vita toscano
Imparare a godere dell'attimo è una parte importante dello stile di vita toscano. "Ho trascorso molto tempo negli Stati Uniti e posso dirti che pochissime persone, soprattutto colleghi imprenditori e dirigenti, si prendono del tempo per sé, figuriamoci per riflettere e godere del momento in cui vivono", dice Giachi. Lo stile di vita toscano consiste nel prendersi un minuto per osservare il tramonto, respirare l'aria fresca del mattino o pranzare e cenare con la famiglia, la priorità più importante per Giachi.
Se vuoi sperimentare lo stile di vita toscano, puoi farlo: da novembre ad aprile di ogni anno, Tenuta Torciano Winery porta un assaggio di Toscana negli Stati Uniti, aiutando a coordinare gli "Eventi della scuola del vino" privati, a casa, al ristorante o completamente personalizzati, ovunque si decida. "I nostri responsabili della degustazione, che portiamo con noi direttamente dalla cantina, mostrano il corretto galateo del bere il vino e come degustare e riconoscere i diversi tipi di vino", dice Giachi. Potrebbe essere l'occasione perfetta per rallentare e assaporare il momento.
Il consiglio di Giachi per i lavoratori americani è di smettere di lavorare 36 ore al giorno: "Hai dimenticato che il giorno ha solo 24 ore e hai bisogno di otto ore di sonno", dice. Potresti diventare un multimilionario, ma se sei troppo stressato dal lavoro per goderti la vita, qual è il punto?
Per Giachi, fare vino e condurre l'attività non è un lavoro. "È la vita", dice.
FAQ
Chi è Pierluigi Giachi e di cosa è proprietario?
Pierluigi Giachi è il proprietario di Tenuta Torciano Winery. L'azienda è stata fondata nel 1720 ed è di proprietà della famiglia Giachi da 15 generazioni.
Dove si trova Tenuta Torciano e come è cresciuta?
L'azienda si trova a San Gimignano, in Italia. Giachi l'ha portata dalla produzione di 5.000 bottiglie di vino all'anno con cinque dipendenti a oltre 700.000 bottiglie di vino all'anno con 50 dipendenti.
Qual è la filosofia aziendale di Tenuta Torciano?
La famiglia è al centro di Tenuta Torciano ed è uno dei motivi del suo successo. Giachi bilancia tradizione e nuove tecnologie, mantenendo la metodologia degli esordi come raccogliere ogni uva a mano.
Cosa offre Tenuta Torciano agli ospiti oltre al vino?
Gli ospiti possono vivere la Toscana con attività come una tradizionale caccia al tartufo, escursioni a cavallo nella campagna o passeggiate tra i vigneti. L'idea è aiutare gli ospiti a "respirare" la Toscana e ad apprezzarne panorami, sapori, suoni e odori.
