Cari amici, il titolo dice tutto: dovremmo mangiare più pesce, più spesso. Fino a poco tempo fa non amavo molto il pesce, ma grazie alla saggezza di mia madre ho scoperto che porta benefici veri, al cervello e al resto del corpo. Scopriamo insieme quanto è salutare questo abitante del mare.
1
Il pesce fa bene al cuore
Quando sono andata dal dottore per un controllo, mi ha consigliato di mangiare tre porzioni di 100 grammi di pesce a settimana, per assumere il giusto quantitativo di ferro, zinco, vitamine e omega 3. L'Omega 3 è importantissimo per il sistema cardiovascolare: abbassa il rischio di infarto e i valori della pressione arteriosa. Appena l'ho saputo, ho consigliato subito ai miei nonni di mangiare più pesce, per il bene del loro cuore.
2
Il pesce fa bene alle ossa
Sapevi che alici e sardine fanno bene alle ossa? Contengono grandi quantità di vitamina D, fondamentale per il rafforzamento osseo. Mangiare due o tre porzioni di pesce ogni sette giorni aiuta a ridurre il rischio di fratture e di osteoporosi, senza dimenticare un po' di attività fisica quotidiana e un'alimentazione equilibrata e varia.
3
Il pesce fa bene al cervello
Un detto popolare dice che mangiare pesce fa bene al cervello e rende più intelligenti, e studi recenti lo confermano. Io sono una studentessa e ho bisogno di una mente attiva: mangiando pesce cotto al vapore o al forno due o tre volte a settimana, riesco a mantenere il cervello più attivo e a rafforzare la memoria. Il merito è soprattutto del fosforo e, ancora una volta, degli omega 3.
4
Il pesce fa bene alle mamme
Mia madre mi ha raccontato che anche lei, quando era incinta di me, mangiava tanto pesce su consiglio del medico: mangiandone regolarmente ha rafforzato il mio sistema immunitario e ridotto il rischio di allergie.
Spero che questo articolo sui benefici del pesce ti sia piaciuto!
Se vuoi saperne di più sulle mie avventure, sulla cucina mediterranea e su come imparare a cucinarla, visita www.torciano.com oppure www.bottegatorciano.com.
Ciao! Alla prossima!
