Non esistono due leader uguali. Le persone possono condividere alcuni tratti della personalità, strategie aziendali o aspetti della loro routine mattutina, ma ogni leader di successo ha una qualità distintiva che lo rende eccezionale. Abbracciare ciò che ti rende unico ti aiuterà a definire il tuo stile di leadership più funzionale e, in definitiva, a portarti al successo. Con questa serie di leadership “Artigiani del business”, parlerò con persone di successo provenienti da diversi settori per saperne di più sulla loro filosofia aziendale, su come gestiscono il fallimento e scoprire cosa fa funzionare il loro processo creativo. Questa serie celebra la grande leadership in tutte le sue forme e dimensioni.
Per dare il via alla serie, ho avuto il piacere di incontrare Pierluigi Giachi, il proprietario della Tenuta Torciano Winery, nella sua casa di San Gimignano, in Italia. L’azienda è stata fondata nel 1720 ed è di proprietà della famiglia Giachi da 15 generazioni. Da quando ha rilevato l’attività, Giachi ha portato l’azienda dalla produzione di 5.000 bottiglie di vino all’anno con cinque dipendenti alla produzione di oltre 700.000 bottiglie di vino all’anno con 50 dipendenti. Ha fatto crescere l’attività facendo un salto in un modello di business diretto al consumatore. Un uomo d’affari americano lo ha incoraggiato a escludere l’intermediario e a spedire il suo prodotto al consumatore nel modo più veloce possibile. Trent’anni fa era un bel rischio. Questo accadeva prima che Internet rendesse questi modelli di business più facili da attuare. Ma Giachi ha fatto il grande passo ed è diventato il primo enologo in Italia a vendere vino direttamente al consumatore. Questa decisione lo ha aiutato a far crescere l’attività pur rimanendo fedele alle tradizioni e alla qualità del passato. Giachi condivide la sua filosofia aziendale, offre informazioni su come bilancia la tradizione con le nuove tecnologie e spiega come lo stile di vita toscano è incorporato nella sua attività.
Concetto di famiglia, prima di tutto.
La famiglia è al centro della Tenuta Torciano ed è uno dei motivi per cui l’attività ha tanto successo. Sono circa 50 i familiari stretti che sono alle dipendenze dell’azienda e Giachi lavora in tandem con la moglie (Luciana) e il figlio (Emanuele). “Se non fosse stato per i miei parenti, 15 generazioni fa, che si assunsero la responsabilità di tralasciarci questa eredità, non saremmo dove siamo oggi”, dice Giachi. “È il fatto che questa azienda vinicola sia radicata nel sangue della mia famiglia che spinge la mia passione e il desiderio di condividere la nostra proprietà magica e i nostri prodotti con il mondo.”
Tuttavia, molto è cambiato dall’apertura della cantina 300 anni fa. Giachi ora ha accesso a macchinari e forniture che aiutano nella produzione di vinificazione come per esempio il razionalizzare il processo di fermentazione. Ma non ha perso di vista il valore e la qualità della vinificazione tradizionale. In effetti, la metodologia complessiva dell’azienda è sempre la stessa degli esordi, osserva Giachi. Ad esempio, si raccoglie ancora con cura ogni uva a mano e ci si assicura che le uve abbiano tutto il tempo per fermentare in cantina. “L’arte antica è ancora profondamente radicata nello stesso processo storico”, afferma.
Queste tradizioni aiutano la cantina a fondere il lusso con un prodotto artigianale che puoi trovare solo in Toscana. I prodotti Torciano incarnano esclusività, originalità ed eccellenza. Si possono creare etichette di vino fatte a mano per soddisfare ogni occasione e offrire agli ospiti l’opportunità di vivere veramente la Toscana attraverso una varietà di attività, come una tradizionale caccia al tartufo, escursioni a cavallo attraverso la campagna o passeggiate tra i vigneti. L’idea è quella di aiutare gli ospiti a “respirare” la Toscana e ad apprezzarne i panorami, i sapori, i suoni e gli odori. “Il nostro amore e la nostra passione per il vino – viverlo veramente e concentrarci sul momento in cui viene goduto – è ciò che ci distingue davvero”, afferma Giachi.
Il processo creativo cattura l’attimo!
Sono quei momenti che stimolano la creatività di Giachi che spesso è ispirato da un momento che è connesso a uno dei cinque sensi, che si tratti di un odore, di una bella fotografia o di un piatto straordinario. Dice che “il processo creativo inizia sempre con un risveglio dei sensi”. Successivamente, lavora con i suoi colleghi per determinare come catturare al meglio quel momento in uno dei prodotti della cantina. “Ci sforziamo di creare prodotti e momenti della vita che non solo siano apprezzati, ma anche impressi per sempre nella mente, come esperienze indimenticabili”, spiega.
La vinificazione e il mondo degli affari hanno molte somiglianze, osserva Giachi. “Entrambi sono estremamente sistematici, richiedono innovazione e analisi costanti, ma alla fine si tratta solo del risultato finale”. Il suo consiglio per i dirigenti è di smetterla di farsi prendere dai minimi dettagli della vita quotidiana e semplicemente godersi il processo.
I benefici dello stile di vita toscano
Imparare a godere dell’attimo è una parte importante dello stile di vita toscano. “Ho trascorso molto tempo negli Stati Uniti e posso dirti che pochissime persone, soprattutto colleghi imprenditori e dirigenti, si prendono del tempo per se stessi, figuriamoci per riflettere e godere del momento in cui vivono”, dice Giachi. Lo stile di vita toscano consiste nel prendersi un minuto per osservare il tramonto, respirare l’aria fresca del mattino o pranzare e cenare con la famiglia, massima priorità per Giachi.
Se vuoi sperimentare lo stile di vita toscano, puoi avere questa opportunità. Da novembre ad aprile di ogni anno, Tenuta Torciano Winery porta un assaggio di Toscana negli Stati Uniti. Aiuta a coordinare “Eventi della scuola del vino” privati a casa, presso ristoranti o completamente personalizzati ovunque si decida. “I nostri responsabili della degustazione di vini (che portiamo con noi direttamente dalla cantina) mostrano il corretto galeteo del bere il vino e come degustare e identificare correttamente i diversi tipi di vino”, dice Giachi. Potrebbe essere l’occasione perfetta per rallentare e assaporare il momento.
Il consiglio di Giachi per i lavoratori americani è di smettere di lavorare 36 ore al giorno. “Hai dimenticato che il giorno ha solo 24 ore e hai bisogno di otto ore di sonno”, dice. Potresti diventare un multimilionario, ma se sei troppo stressato dal lavoro per goderti la vita, allora qual è il punto?
Per Giachi fare vino e condurre l’attività non è un lavoro. “È la vita”, dice.