Una lettera d’amore ai cavalli di tutto il mondo
Noi di Torciano amiamo da sempre i cavalli, animali nobili, sensibili e fieri sia nel loro portamento che verso tutte le persone che li rispettano. Li troviamo sempre in ogni affresco, in battaglia, nei momenti piu’ difficili in un binomio uomo-cavallo, un mondo fatto di amore, rispetto e comprensione.
La sensibilita’ del cavallo e’ qualcosa di unico, la sua natura di sottomissione all’uomo rimane un legame per tutta la vita. I sacrifici e mai tirarsi indietro per la persona che ha fiducia in loro, danno tutto quello che possono fino alla morte. Sono vissuta insieme ai cavalli dall’eta’ di 20 anni e con loro ho passato i miei migliori anni e momenti di felicita’, esplorando paesaggi che mai avevo fatto fino ad allora. Abbiamo riso, pianto, vinto e condiviso situazioni difficili ed altre meravigliose. Mai il mio cavallo ha messo in pericolo la mia vita, ha sempre fatto il massimo per tenermi in equilibrio .
Le cavalcate nelle praterie al cal del sole, le passeggiate sulle strade giacciate, i week end afosi nelle estati toscane sono ricordi che mai dimentichero’ quando penso alla mia vita con i cavalli. Per non parlare delle amicizie sincere, fatte di risate, di aiuti nei momenti piu’ difficili, dei pic nic nei boschi, della vita vera, sincera e vissuta con tanta serenita’ e semplicita’. Vorrei che tutti potessero conoscere a fondo i cavalli, nati liberi e poi domati dall’uomo per la loro forza, velocita’ e anche come aiuto nei lavori piu’ pesanti. Con il loro portamento fiero, con i loro grandi occhi dolci e con la bellezza che nessun animale puo’ competere con loro.
Vagando tra vigneti, oliveti e orti alla Tenuta Torciano San Gimignano
Attraversando paesaggi mozzafiato, strade medievali di San Gimignano, colline di vigneti e uliveti, il trekking a cavallo è un’esperienza da vivere quando visiti Tenuta Torciano.
Una vacanza a contatto con la natura in Toscana, la regione italiana con il maggior numero di itinerari: dagli esclusivi sentieri lungo i vigneti ai boschi fino alla Via Francigena che attraversa il centro della città di San Gimignano.
La Tenuta Torciano Winery e Torciano Hotel Vecchio Asilo, situata a San Gimignano tra Firenze e Siena è la tappa ideale per continuare l’esperienza dell’enogastronomia toscana e un pernottamento in relax nella natura, con maneggio a poca distanza per il rifugio dei cavalli.
Leggi di più qui se vuoi vivere la stessa esperienza: https://www.torciano.com/it/visita-la-cantina/eventi-speciali/avventura-a-cavallo-con-pranzo-e-degustazione-in-cantina/
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Autore
Luciana Cilemmi
Luciana Cilemmi, si occupa del Magazine, Style Director e Co-founder di Tenuta Torciano winery e Tenute Giachi wines e dell’innovativo Viviarium Restaurant di Bottega Torciano- Tenuta Torciano & Wine fa parte di una realtà internazionale che nasce in Italia da un’iniziativa di Pierluigi Giachi e Luciana Cilemmi, che hanno lavorato per anni nel campo del vino sul mercato italiano espandendosi su tutto il territorio americano, gestito e controllato dalla societa’ americana Bellavini winery . Luciana Cilemmi nasce a San Gimignano da famiglia di artisti nel restauro di opere edilizie medievali. Dopo aver conseguito gli studi tecnici, persegue quello che gli hanno trasmesso i suoi familiari come la passione per le cose d’arte, le opere d’arte realizzate in toscana nel periodo che va dal Medioevo al periodo Rinascimentale. Ma la sua maggiore passione e’ verso le opere storiche realizzate a San Gimignano dal periodo del 1100 al 1300. In contemporanea all’amore per la storia medievale , si appassiona per i prodotti enologici, frutto della terra di toscana, che gia’ nel medioevo erano i commerci prediletti, insieme allo zafferano ed ai prodotti della lana, delle facoltose e nobili famiglie sangimignanesi. Luciana Cilemmi lascia San Gimignano all’eta’ di 21 anni ed inizia il suo pellegrinaggio alla ricerca del sapere ed alla scoperta di nuovi talenti e prodotti enologici che in quel periodo stanno nascendo sia in Italia che in Francia. Nel frattempo arricchisce la Sua cultura enologica frequentando scuole e master in enologia. Il suo rientro nella terra di Siena Le fa conoscere una zona splendida vicino a Murlo e qui, si innamora del piccolo ed incontaminato paesino di Montepescini. Acquista il podere di Montepescini, dove rileva una particolarita’ nella conformazione del terreno, una particolarita’ di clima ed una altitudine atti a creare grandi vini, secondo l’esperienza acquisita in questi anni . Con grande entusiasmo, caparbieta’ e con grande fatica, iniziano i lavori di bonifica e di risanamento del terreno, dove vengono impiantati 30 ettari di vigneti specializzati. Il Sangiovese e’ il vitigno predominante, seguito dal Cabernet Sauvignon, dal Merlot e dallo Syrah. Dopo anni di sperimentazione, adottando nuove tecniche enologiche sono nati i prestigiosi vini. Anni fa, Luciana Cilemmi riesce a coronare il sogno della Sua vita: il ritorno al suo paese di origine, San Gimignano. Il suo destino la accompagnata fino al palazzo storico con torre medievale, che dal 1200 al 1927 e’ stato di proprieta’ della prestigiosa famiglia Useppi e successivamente della nobile e storica famiglia Chigi di Siena. Questo e’ un bellissimo edificio di architettura medievale con un elegante e distintiva facciata ricca di influssi architettonici senesi e pisani. Se Vi trovate a San Gimignano, non potete mancare di visitare il palazzo Torre Chigi. Non appena entrati all’interno della corte, lasciati i rumori cittadini provenienti dalle strade e dai vicoli paesani, Vi sentire in un altro mondo. Luciana Cilemmi, organizza all’interno delle stanze della torre medievale, eventi periodici come le presentazioni dei vini di sua produzione e non, con la presenza di giornalisti internazionali, esperti del settore e critici. Organizza esposizioni di opere d’arte, esposizioni di quadri, rassegne stampe sul tema “ Il vino a San Gimignano nel periodo medievale”. Visitare la residenza di Luciana Cilemmi e’ come rivivere una parte del tempo passato che non ritornera’ se non nella fantasia di chi ha creduto e crede in questa storia.
