Cari amici,
forse non tutti sanno come scegliere i bicchieri da vino, come lavarli e conservarli o come imbandire una tavola.
Esistono molti tipi di vini diversi tra loro, e ogni vino necessita di un tipo di bicchiere da vino.
Per prima cosa i bicchieri da vino sono calici, composti da un gambo sottile detto stelo ed una coppa. Il bicchiere va tenuto dallo stelo così si evita non solo di sporcare il bicchiere, ma principalmente per evitare di riscaldare il vino al suo interno.
Il vetro deve essere perfettamente trasparente e sottile , preferibilmente non colorato.
Come lavare e conservare i bicchieri da vino.
I bicchieri da vino devono essere inodori, quindi meglio non usare sapone per i piatti troppo profumati e risciacquare abbondantemente. È meglio evitare di tenere i bicchieri da vino in luoghi chiusi con cattivi odori, nel dubbio, meglio lavare a mano con sapone prima di metterli a tavola.
Tipi di bicchieri da vino.
Ci sono 4 principali bicchieri di vino :
- il bicchiere da vino bianco o vino rosso giovane a forma di tulipano;
- il bicchiere da vino rosso con un palloncino a forma di coppa;
- il flûte per i vini spumanti, lungo e stretto;
- il bicchiere per vini da dessert a forma di piccolo tulipano.
Come imbandire una tabella.
I bicchieri sul tavolo devono essere collocati da sinistra a destra nell’ordine in cui verranno utilizzati. All’estrema destra i bicchieri da vino bianco, mentre all’estrema sinistra il bicchiere per il vino da dessert.
Quando la lista dei vini per accompagnare il vostro pasto è molto lunga, è meglio usare una brocca dove gli ospiti possono svuotare i bicchieri prima di versare il vino.
Per evitare confusioni, meglio utilizzare un bicchiere basso, e non a stelo, per l’acqua.
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