Trascorri un’estate meravigliosa in Toscana!
L’estate è la stagione del sole e dei colori vivaci. Le fragole e le ciliegie sono tra i frutti più apprezzati mentre i fiori sbocciano. Il modo migliore per festeggiare l’estate è organizzare un pranzo all’aperto, o visitare la vigna e gustare un pranzo tipico con degustazione di vini in cantina. Puoi prenotare esperienze uniche in Toscana e scegliere la tua preferita tra pranzo, cena o barbecue.
E per passare una bella giornata all’aria aperta quando torni a casa, basta seguire alcuni semplici consigli.
APPARECCHIARE LA TAVOLA
Scegli un vecchio tavolo di legno o un bel tavolo di marmo per mettere la porcellana bianca all’aperto con un centrotavola colorato. Puoi optare per i fiori, o una composizione fatta con frutta di stagione. Mangiare all’aperto è sempre un momento di festa da trascorrere in compagnia.
FRESCO E LEGGERO
Il menu deve essere fresco e leggero. Scegli solo ingredienti stagionali e prepara ricette veloci e gustose, ad esempio un’insalata con formaggio e pomodori. Da abbinare ad un vino fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva, come la Vernaccia di San Gimignano. Meglio se metti il vino in un posto fresco prima di servire.
PER FINIRE, UNA DOLCE NOTA
Termina la giornata con una nota dolce, gustando un gelato condito con vino da dessert Vin Beato. Il vino da dessert è ottimo anche con i cantuccini o il tiramisù. Se sei un amante del gelato, ti consigliamo di prenotare un corso di cucina per imparare l’antica arte di fare il gelato.
Autore
Luciana Cilemmi
Luciana Cilemmi, si occupa del Magazine, Style Director e Co-founder di Tenuta Torciano winery e Tenute Giachi wines e dell’innovativo Viviarium Restaurant di Bottega Torciano- Tenuta Torciano & Wine fa parte di una realtà internazionale che nasce in Italia da un’iniziativa di Pierluigi Giachi e Luciana Cilemmi, che hanno lavorato per anni nel campo del vino sul mercato italiano espandendosi su tutto il territorio americano, gestito e controllato dalla societa’ americana Bellavini winery . Luciana Cilemmi nasce a San Gimignano da famiglia di artisti nel restauro di opere edilizie medievali. Dopo aver conseguito gli studi tecnici, persegue quello che gli hanno trasmesso i suoi familiari come la passione per le cose d’arte, le opere d’arte realizzate in toscana nel periodo che va dal Medioevo al periodo Rinascimentale. Ma la sua maggiore passione e’ verso le opere storiche realizzate a San Gimignano dal periodo del 1100 al 1300. In contemporanea all’amore per la storia medievale , si appassiona per i prodotti enologici, frutto della terra di toscana, che gia’ nel medioevo erano i commerci prediletti, insieme allo zafferano ed ai prodotti della lana, delle facoltose e nobili famiglie sangimignanesi. Luciana Cilemmi lascia San Gimignano all’eta’ di 21 anni ed inizia il suo pellegrinaggio alla ricerca del sapere ed alla scoperta di nuovi talenti e prodotti enologici che in quel periodo stanno nascendo sia in Italia che in Francia. Nel frattempo arricchisce la Sua cultura enologica frequentando scuole e master in enologia. Il suo rientro nella terra di Siena Le fa conoscere una zona splendida vicino a Murlo e qui, si innamora del piccolo ed incontaminato paesino di Montepescini. Acquista il podere di Montepescini, dove rileva una particolarita’ nella conformazione del terreno, una particolarita’ di clima ed una altitudine atti a creare grandi vini, secondo l’esperienza acquisita in questi anni . Con grande entusiasmo, caparbieta’ e con grande fatica, iniziano i lavori di bonifica e di risanamento del terreno, dove vengono impiantati 30 ettari di vigneti specializzati. Il Sangiovese e’ il vitigno predominante, seguito dal Cabernet Sauvignon, dal Merlot e dallo Syrah. Dopo anni di sperimentazione, adottando nuove tecniche enologiche sono nati i prestigiosi vini. Anni fa, Luciana Cilemmi riesce a coronare il sogno della Sua vita: il ritorno al suo paese di origine, San Gimignano. Il suo destino la accompagnata fino al palazzo storico con torre medievale, che dal 1200 al 1927 e’ stato di proprieta’ della prestigiosa famiglia Useppi e successivamente della nobile e storica famiglia Chigi di Siena. Questo e’ un bellissimo edificio di architettura medievale con un elegante e distintiva facciata ricca di influssi architettonici senesi e pisani. Se Vi trovate a San Gimignano, non potete mancare di visitare il palazzo Torre Chigi. Non appena entrati all’interno della corte, lasciati i rumori cittadini provenienti dalle strade e dai vicoli paesani, Vi sentire in un altro mondo. Luciana Cilemmi, organizza all’interno delle stanze della torre medievale, eventi periodici come le presentazioni dei vini di sua produzione e non, con la presenza di giornalisti internazionali, esperti del settore e critici. Organizza esposizioni di opere d’arte, esposizioni di quadri, rassegne stampe sul tema “ Il vino a San Gimignano nel periodo medievale”. Visitare la residenza di Luciana Cilemmi e’ come rivivere una parte del tempo passato che non ritornera’ se non nella fantasia di chi ha creduto e crede in questa storia.
